催乳汤的做法

催乳汤的做法,第1张

有些产妇奶水不够的话,婆婆或者家人可能会想到给做一些利于下奶的催奶汤或催乳汤,有些食物也确实对下奶增奶有益处。那么,利于催乳的食物有哪些?又该怎么做呢?在这里就给大家列举一些。另外建议大家最好选用新鲜的食材,这样一方面更健康,另一方面效果也好更好。

一、黄芪猪肝汤

作用:益气养血通乳,适合产后气虚血少、乳汁分泌不足的产妇

原料:猪肝500克,黄芪60克,精盐少许

做法:

1、将猪肝洗净;

2、黄芪洗净切片,用纱布包好;

3、砂锅加适量水,放入黄芪包、猪肝,共煮成汤;

4、大火煮20分钟,文火煮15分钟,待熟后,加精盐少许调味,即可食用。

二、鲫鱼奶汤

作用:

1、补气血,健脾胃,促进乳汁分泌;

2、鲫鱼同时具有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出;

原料:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、黄酒等调味料

做法:

1、将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎;

2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖;

3、汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮沸方可。

三、猪蹄通草

作用:活血补血、利水通乳

原料:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料

做法:

将所有食材放在一起,反复煮至猪蹄酥烂为止,喝汤吃肉,可多次食用。

四、酒酿蛋花汤

作用益气生津,活血止血,促进泌乳

原料:适量酒酿(可从超市选购),鸡蛋1个

做法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,趁热服用。

五、乌鸡白凤菇汤

作用:生精养血、通乳增乳

原料:乌鸡,白凤菇50克,盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。

做法:

1、将乌鸡洗净待用,

2、将水放入锅内煮沸,将乌鸡、姜片、葱段放入锅内,加入黄酒,

3、用小火煮至肉烂,放入白凤菇,再煮2—3分钟,即可食用。

1、奶水不足调理食谱

一、醪糟蛋花

原料:醪糟(超市买的现成的)、鸡蛋、白砂糖(也可不放)

做法:1、把鸡蛋打入碗内,搅均匀,备用;2、将适量水烧开,放入醪糟,水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内(倒鸡蛋的同时也要搅拌,这样就成了蛋花了);3、再次等水沸腾出锅;4、按个人喜好加适量的白砂糖。

二、木瓜炖燕窝

原料:木瓜(黄se熟透,中等大小)1个、燕窝(超市买的那种小瓶装的)2瓶

做法:1、木瓜洗净,从上边1/3处横着切开(上边1/3部分还要扣上当盖使),挖净中间的籽;2、把2瓶燕窝直接倒进除去籽的木瓜中(燕窝中不要加任何东西),盖上上边那1/3部分当盖子(可以扎进两个牙签起固定作用),放在盘中;3、放进锅中,大火开锅后转小火蒸35-40分钟,晾凉些就可以吃了。

三、鲤鱼汤

原料:中等大小活鲤鱼一条、姜5片、盐少许

做法:1、鲤鱼洗净,身上划几刀备用;2、锅中到入油,油热后将鲤鱼放入油锅中煎至鱼皮微露金黄,把鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄(煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透);3、鱼的两面都煎好后,直接从暖壶向锅里倒热开水,水没过鱼就成(一定要用热水,因为用冷水会使蛋白质骤然收缩,肉质纤维变老,不利于奶白色的汤炖出,口感就大打折扣。切记!!!!);4、加好热水后,放入姜片。盖上锅盖,大火煮沸后改中火炖40分钟,汤就成白的了;5、放入少量盐,再炖2分钟就可以起锅了

四、猪蹄汤

原料:猪蹄两个(剁成小块)、花生(或黄豆)小半碗(提前泡一下)、姜5片、盐少许

做法:1、锅中放入冷水,水开后将猪蹄放入,用开水略煮一下,断生后捞出;2、砂锅中到入开水,将焯好的猪蹄放入锅中,放入姜片,大火煮沸后改小火炖1.5小时,加入花生(黄豆)再小火炖1.5小时即可,出锅前撒少许盐调味。

五、排骨汤

原料:猪排骨(排骨腔骨均可)5、6块、姜5片、盐少许

做法:

1、锅中放入冷水,水开后将排骨放入,用开水略煮一下,撇去血沫,断生后捞出;

2、砂锅中到入开水,将焯好的排骨放入锅中,放入姜片,大火煮沸后改小火炖3小时即可,出锅前撒少许盐调味。

注意:

1、水一定要一次加够,炖的过程中避免二次加水;

2、煲汤时不要加大料,以免汤汁变黄,不是奶白色了;

3、母乳喂养一定要淡盐;

4、最好不要使用高压锅,虽然省时间,但是没有用沙锅煲出的汤有营养。

六、花生粥

原料:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量

做法:先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、米,加水熬煮。花生米、米煮烂后,加红糖就可以了。

七、通草鲫鱼

主料:鲫鱼通草

方法:通草适量(一小把),放在水中浸泡几个小时;将通草水烧开,放入鲫鱼;大火煮,后转小火煮,大概半个小时即可食用。

注意:不要加任何调味品通草鲫鱼适用于奶量少的情况,如果奶量多了,即可食用鲫鱼汤

八、鲫鱼汤

主料:鲫鱼辅料:葱花

方法:少量油爆香葱花,放入鲫鱼两面煎一下;倒入水,大火煮开,转小火煮半个小时即可。可以放入少量的盐调味,此鲫鱼汤可以天天喝

九、木瓜猪蹄汤

主料:木瓜、猪蹄

方法:猪蹄在滴有料酒的水中焯一下;猪蹄捞出,放入高压锅中煮;从高压锅中舀出猪蹄和汤放在普通锅中,倒入木瓜,煮十多分钟即可食用注意:把上面的油撇掉,不然太腻

十、小米红枣粥

主料:小米、红枣

方法:小米和红枣熬成粥建议每天早上作为早点喝,很营养也不腻,或者小米红豆粥。

具有通乳作用的药物

西医对于奶水不足,除了乳房按摩及催产激素注射外,并没有很好的处理方法,而中医则建议食补重于药补。例如:怀孕时若有妊娠贫血,要服用铁剂补充,以预防产后大出血,造成体营养不足;产后则要增加营养,尤其要富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜;

若是为了钙的补给,最好多吃些连骨一起的小鱼(如:仔鱼),及吃些芝麻豆腐、芝麻拌菜,用油以植物油较理想。中药中具有通乳作用的药物有下面几种:

1、冬葵子:下乳滑胎,可治产后乳汁稀少或排乳困难、乳房胀痛。

2、王不留行、穿山甲:妇人服之,乳长流。治乳汁稀少或排乳不畅,可用王不留行煮猪蹄膀,配穿山甲、通草、黄耆等。

3、通草:用于产妇乳汁少,为下乳常用药,常配合王不留行、穿山甲使用,如下乳方。

4、王瓜、土瓜根:通乳药多用之。

5、滑石:通乳滑胎。

6、赤小豆:下胞衣、通乳汁,出自《本草纲目》;煮赤小豆汁饮,可下乳汁,出自《产书方》

中医常用方剂

1、通乳丹:内含当归、麦冬,可以养血滋阴,猪蹄可以补益通乳,通草也有宣络通乳的作用。

2、涌泉散:王不留行、天花粉、猪蹄、有行气通乳的作用。

3、猪蹄汤:有用猪蹄加花生或猪蹄加通草。

参考方剂:猪蹄、花生、王不留行五钱、穿山甲三钱、当归、川芎、通草各四钱,对于许多产后缺乳的妇女都有很效果。

奶水不足的原因:

1、母亲喂奶次数过少:长时间不哺乳或延长喂奶间隔,不仅不利于乳汁的分泌,还会导致乳汁不足。

2、喂养不当:新生儿出生后没有及早地吸吮乳房,也没有按需哺乳;母婴分离,使用奶瓶喂奶而造成“乳头错觉”,导致新生儿不愿吸吮母乳;妈妈因为乳头疼痛而不愿让新生儿吸吮等因素,均可导致乳汁不足。

3、婴儿吸吮时间不够:每24小时哺乳的次数及吸吮的时间不够,使婴儿在两侧乳房的吸吮时间达到5-10分钟。如果在吃奶时睡着了,应该轻拍两颊,把他唤醒。

4、不适当地加辅食:有的母亲因乳汁分泌少给婴儿喂牛奶和糖水等,吸吮过少造成母乳减少。

5、婴儿吸吮姿势不正确:可导致婴儿吸吮不到乳汁,也就不能刺激泌乳反射。>>母乳喂养的正确姿势

6、母亲缺乏信心与热情:这时应给予心理上的支持,告知正确的喂哺方法。如分娩后尽早母婴同室,往往可避免这类问题的产生。

7、母亲营养不良休息不好:会不利于泌乳反射,同时乳汁的质量也受影响。

8、婴儿的口腔运动功能不良:如面部缺陷等也可干扰母乳的喂养,影响乳汁的分泌,此时可使用挤奶或用吸奶器吸奶喂养。

9、母亲乳腺发育不良:乳房发育不良,乳房手术,乳头凹陷,再次妊娠,母亲甲状腺功能低下等,均可使乳汁分泌减少。

10、有疾病或服用影响分泌乳汁的药物、胎盘残留等均可导致乳汁不足。

——摘自《知识百科》

母乳不足,建议判断母乳不足或不能下咽。如果母乳不足,可以多喝水,多喝豆浆、牛奶,多吃鲢鱼葫芦汤、鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤,促进牛奶的摄入,注意清淡、少油、少盐。将屠宰的公鸡洗净,切碎,放入金针中,加入足够的水,煮沸并撇去浮沫,放入料酒中,加入姜末,改用小火炖至鸡肉酥脆,加入盐、味精等调味料,根据个人口味,也可加入五香粉,淋香油食用。

很多女性刚出生后会面临孩子吃不下母乳的情况,需要判断是母乳不够还是降下来。如果母乳不能来,可以通过催乳科专业按摩来解决问题,每次吸空一个乳房,服用一些奶类药物,尤其要注意避免乳腺炎。如果母乳短缺,人们发现了几种促进产奶的方法,例如坚持新生儿的个人喂养,注意正确的喂养姿势,避免吸烟和饮酒,避免某些药物(利尿剂、抗组胺剂、避孕药等),保持良好的情绪,确保充足的睡眠。

饮食上要注意保持营养均衡,饮食多样化,清淡、少油、少盐,多吃蔬菜、水果,多吃优质蛋白质,多喝水,豆浆、牛奶等对促进乳汁分泌也有一定帮助,还可以喝鲢鱼丝瓜汤、鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤。猪蹄洗净,切成小块。放一边。黄芪、当归、通草洗净后,放入纱袋中,紧扎袋口,与猪脚一起放入砂锅中,加水煮沸,撇去浮沫,加入黄酒、姜末,小火煨至猪脚酥烂。加入盐和葱,你就可以吃了。

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