羊奶碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高。牛奶中蛋白质含量更为丰富
牛奶中的脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为主，而羊奶中的钙铁吸收率很高，但是牛奶中的钙铁会产生相互作用，这就会影响二价铁的吸收。具体选择哪一种，需要结合自身的情况和喜好。
羊奶粉比较好。理由如下:羊奶粉比牛奶粉更有营养:羊奶被认为是最接近母乳的奶类之一,因为羊奶含有多种天然稀有因子和388种营养成分,如25种矿物质,20种维生素,20种氨基酸和64种乳酸。这类营养素对儿童的生长和免疫有好处。与此同时,羊奶粉中含有丰富的钙、磷等元素,以及其它满足儿童生长需要的微量元素。
羊奶粉比牛奶粉更容易被消化吸收:奶粉是否能更好地被消化,主要看它的脂肪球大小,越细的就越容易被消化吸收。相对于牛奶粉,羊奶粉脂肪球径较小,接近母乳脂肪结构,极细且不粘结,在胃肠中滞留时间较短,不易积滞,较易被消化吸收。
与牛奶粉相比,羊奶粉更亲和不容易过敏:羊奶含乳清蛋白较高,酪蛋白含量较低,不含会引起过敏的异性蛋白。与此同时,羊奶粉的A2蛋白比牛奶粉更亲和人体,在吃到的时候不会出现腹胀、腹泻等不适症状。
羊奶粉好。
羊奶粉同牛奶粉相比，酪蛋白含量低，乳清蛋白高，蛋白质氨基酸组成与人更相近，蛋白微粒小，更易被人体消化吸收。
羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉，但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。
羊奶粉中异体蛋白含量较少，因此，对牛奶蛋白过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶粉。
羊奶粉冲泡方法
1、适宜的水温
水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响很大，由于羊奶粉性状比较细腻，冲调时以不破坏活性物质及营养素为好，一般以40℃-50℃温水冲调即可。冲调过后可以用手腕的内侧感觉奶粉温度的高低，避免饮用时因高温对宝宝造成烫伤。
2、正确的手法
冲泡时，冲调次序应是先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉。先以较少的水先冲调均匀，再用剩余的水冲调，这样就可以克服因羊奶粉过细而造成冲调时间较长的问题。一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(或者放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。
3、恰当的比例
冲泡前要阅读奶粉罐上的说明，不要自行增加奶粉或冲泡的水量。这样才能保证浓度合宜，让宝宝的肠胃消化和肾脏排泄功能得到很好的保护。
4、合适的保存
若保存方法不当，奶粉就容易受潮或变质，出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。因此，开罐前需检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。
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