她说娃喜欢吃零食,与其让她吃巧克力糖果这种不太健康的,还不如吃海苔,口感好,而且又健康又有营养,加上是自己做的就更放心了,味道也不错,带给你们尝尝,看喜不喜欢。
结果一尝,何止是喜欢啊,家里三个娃基本是停不住嘴啊,一片一片的往嘴里塞,边吃边说:妈妈,好好吃哦,我们也做一点吧!
好吧,既然娃喜欢,那就试试,于是问小一拿了地址,也买了同款紫菜回来。
奈何厨艺小白实在没办法,尝试了好几次都做不出那个味道,而且自己做太费事了,3、4个小时才烤好一盘,分量只够孩子吃个一两次的,这长期做实在是没时间啊,只好放弃了。
可是孩子们不死心啊,时不时的还会念叨着。一次被拍爸听到了,说,烤紫菜做不了,现成的海苔还是有的啊,挑一些成分好的,没什么添加剂的不就好了么!
我一想,也只能如此了,于是各处去找没有好一点的海苔,因为lisa也会吃,所以最好是天然无添加,低盐低糖低油的。
可是这样的海苔真的很难找啊!
有一些都不用看配料表,透过包装透明袋都能看到海苔上有一颗颗的小盐粒儿,看起来都觉得好咸,根本不想尝。
预告|宝宝馋了芝麻海苔,选用A级头水条斑紫菜低温烘烤而成,无添加更安全,低糖低盐低油脂,小块切割,更适合宝宝食用!
还有大部分,不少都是加了各种食用盐、酱油、或者添加剂的,对孩子来说太不健康了。
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就连泰国有名的小老板海苔,我也买回来尝了尝,虽然口感不错,但觉得有一股油腻腻的感觉,大人吃可以,孩子吃可能还是重口了一些。
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最后,还是一个朋友推荐了他们家吃开的一个牌子“宝宝馋了”,说之前买了他们家的虾皮,觉得还不错,后来看到有海苔就买了一包,没什么添加剂,口感也不错,孩子喜欢吃,就一直在回购。
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抱着试一试的态度我也买了两包回来。
包装还是挺精致的,还带有封口的设计,吃不完一封口,不会容易受潮,影响口感。
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拆开尝了尝发现,哎哟,不错哦!
不同于单纯的海苔,这个是海苔脆片,上下两层是烘烤的酥脆的紫菜,拿近之后能闻到一股淡淡的紫菜的鲜味。
而中间有一层芝麻的夹心,芝麻处理的很好,有一股特别的香味。
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一口咬下去,能听到很清脆的嘎嘣声,随后海苔的鲜味马上蔓延开,在舌腔两边停留,不停地刺激着口水的分泌,芝麻的香味也随之而来,慢慢的和鲜味交叉,混合一种特殊的口感。
而且,整体不咸不甜,口味调和的刚刚好!
唯一的不足大概就是有点薄了,而且设计成4cm左右的正方形,有点小,一口下去完全不够吃,估计是专门为孩子设计的,大人一次得吃个三五片才能过下嘴瘾了。
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因为这个,我还特地去问了一下厂家,为什么设计的不更大一点,或者在中间多加一点芝麻,这样吃起来才会更有感觉,口感也会更醇厚一点啊!
结果他默默一笑,说,所以说,你不懂行啊。
现在很多的海苔脆片,有不少会在海苔中加很多芝麻,一个是为了提味,一个就是会减少成本。
因为现在芝麻的成本才几块钱一斤,海苔是一百多元一斤,在两片海苔中,加入越多的芝麻,成本就会越低。
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左边是其他品牌的芝麻海苔,右边是宝宝馋了的芝麻海苔
而且为了粘住更多的芝麻,夹心里面就会加入更多的糖分或者添加剂,只有这样才黏得牢,不会散,而且因为甜孩子也更爱吃,可是你作为妈妈,会喜欢这样的东西吗?
确实不会。
不过既然说到了成分,我也去看了一下他们的成分表,发现海苔确实还是挺纯天然的,只有紫菜、芝麻,还有糖。
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而且,它的糖是白砂糖,并没有用什么糖浆、增稠剂,各种糖分和添加剂,所以还是很安全放心的。
听说,不仅仅是成分比较天然,就连材料的配比都是很有考究的,经过了30多次调试才最终确定的海苔和芝麻的比例,做到了几乎是市面上夹心效果的最低含糖量。
对方说,他们之前的一个合作方还曾对含糖量进行过检测,最后得到检测报告显示,这个芝麻夹心海苔的含糖量竟然是100g中仅有1g。这也就意味着一袋18g的海苔只有0.18g的含糖量。
按照一般的标准,像小拍这样7-10岁的孩子每日最大的糖摄入量是在24g左右,那么如果要糖分超标,至少要吃130包左右的海苔……
可见,它也是真心的天然低糖啊!
除了低糖,它的钠含量也是很低的,100g仅有571mg的量。
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比起市场上动不动就1000mg-2000mg的量来说,真的是做的非常好的了。
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某大牌海苔含盐量,每3g有84mg,也就是每100g就有2800mg,足足5倍还有多。
而且比起油炸的海苔来说,这款宝宝馋了芝麻海苔还是烘烤型的海苔,油脂量也是比较少的。
不如一起做个测试吧,把海苔放在纸巾上按压一分钟,
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如果油脂比较大,那么纸巾上多多少少都会残留一些油渍的,那么结果怎么样呢?
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看,除了一点细碎的小渣,没有油渍没有盐渍,什么都没留下。
没有添加剂,低糖低钠低油脂,口感也好,矿物质含量还丰富,又能补充膳食纤维和“碘”,拿开作宝宝的零食真的是不错的选择,所以推荐给大家。
一组6袋,每袋18g,好吃不贵哦!
虾皮的营养价值高,它含有蛋白质,铁、钙、磷等矿物质,同时还具有另一种营养元素就是虾青素。尤其是虾皮的钙含量很高,因此对于需要补钙的人群可以常吃虾皮,在购买虾皮时,我们就想了解什么样的虾皮好?
什么样的虾皮好
在市场上购买虾皮时,可以通过以下四种方式挑选:
第一,看颜色。新鲜虾皮颜色天然透明,变质虾皮颜色通红或发白。
第二,试味道。在购买前可以进行试吃,常常咸度,稍微有点盐味的虾皮较好,太咸的放盐过多,不利于人体健康。
第三,干湿度。太湿的虾皮不仅不容易保存,而且增加了重量,因此要注意虾皮干湿度。用手紧抓一把虾皮,放松后自动散开为佳。
第四,问价格。在选购虾皮时不要一味贪图便宜,可能质量不佳或是含盐量较大,因此要对照虾皮分级和选购方式,选择性价比高的产品。
虾皮的特点
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
每次吃小馄饨的时候里面都是有放虾皮的,感觉加入之后汤都鲜了不少,这个虾皮是什么虾制作而成的?它是不是属于海鲜的一种呢?
虾皮是什么虾做的
虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄,干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
虾皮是海鲜吗
虾皮不是海鲜,是干货。而虾皮的原料毛虾是属于海鲜。是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。毛虾是中国虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。
虾皮是发物吗
虾皮是发物。发物属于中医独特的理论,发的意思是诱发,主要是指一些辛辣、刺激性和蛋白质含量较丰富的食物,能够诱发人体出现一些疾病或加重已发疾病的症状。虾皮性温、味辛,发散之力较强、刺激性较大,属于发物的范畴。
患有皮肤感染或存在伤口的人群食用虾皮后,可能会出现伤口化脓感染或者红肿热痛的情况。另外,过敏体质的人群食用虾皮后,可能诱发荨麻疹、鼻炎等自身免疫系统疾病。术后人群需避免食用这种食物,否则会对伤口产生一定刺激,而出现红肿热痛、渗出增多的情况,从而对伤口的愈合产生不良影响。
此外,虾皮属于日常生活中的一种常用食品,能够起到刺激味蕾、增进胃口、增香提鲜的作用。因此体质健康、没有患病以及不属于过敏体质的人群,可以正常食用虾皮,但建议控制食用量。由于虾皮中含有较多的钠和胆固醇,若长期过量食用,可能引起血压升高的现象。
虾皮有什么营养
1、为机体补充丰富的钙质,因此在预防骨质疏松方面的作用会非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾壮阳,因此对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛,阳气不足所导致的面色苍白、四肢及手脚冰凉,适当食用虾皮都有很好的补肾壮阳的功效。
3、能够滋阴熄风,对于阴虚风动、手足抽搐、中风、半身不遂的人,适当食用虾皮有很好的滋阴熄风以及缓解上述症状的功效。
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