苹果中富含水分和膳食纤维，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少老鼠体内的棕色脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低老鼠患上肥胖症的风险。
苹果的秘密
一、对苹果过敏属于花粉过敏症；一提到食物过敏，人们通常会想到花生和甲壳类动物，甚至是鸡蛋。事实上，对苹果的轻微过敏症并不罕见。专家认为在未完全成熟的苹果表面通常存在着桦树的花粉，这些花粉是导致过敏反应的原因，而并非是苹果肉内包含的某种化合物。
二、苹果的种类非常丰富；苹果是世界上种类最丰富的食用植物。据食品记者与苹果专家罗恩·雅各布森声称，仅美国过去就存在1.6万种苹果。美国农业部目前记录在案的苹果就有2450种。
三、通常的吃苹果方法会浪费三分之一的果肉；沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉（热量在20千卡-30千卡之间）。
四、苹果中包含很多空气；网络上流传一种未经证实的说法，认为苹果包含25%的空气；但唯一找到的有关研究数据显示它的空气含量接近18%左右。
以上内容参考：人民网——揭开苹果鲜为人知的秘密：是真正的减肥食品
1、一个苹果的热量约为100大卡。
2、一个大小中等的苹果其重量在200—300克左右，可食部分大约为150—200克，摄入的热量大概就是100大卡的样子，很多人晚上只吃一个苹果减肥，此方法是可行的，因为以一个成年人的日均饮食安排来看，晚餐的摄入热量安排大约为300大卡，而只吃一个苹果则减少了200大卡的热量摄入，长期坚持只吃一个苹果，当然能减重。
3、但需要注意的是白天的时候也不要多吃，否则正常人每天热量超出1800大卡左右的话，仍然会有长胖的危险。
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