一般来说，家用的叫电烤炉或者电烤盘。特点是不用木炭，没有二氧化碳，可以在家中客厅里享受美食。户外用的叫烧烤炉或烧烤架。大多数是用木炭，少数用太阳能（这个太贵也太奢侈）。
家用的电烤盘价格一般是200~300元左右，便宜的也有，毕竟插电用，还是要追求一个安全性嘛。至于品牌，去JD搜一下就可以。排名靠前的都不错。
很多人喜欢在假期和亲朋好友一起烧烤，边喝酒边聊天喝酒非常惬意。所以很多人经常在家里买烧烤，人少的话就会买迷你烧烤。迷你烤架和烤肉架的尺寸和工作原理不同。现在来说说迷你烧烤架的工作原理。迷你烧烤架有两种木炭烧烤架和迷你电烧烤架。木炭迷你烧烤架的炉体一般是铁制的，烤网一般是铁制的，但也有一部分是不锈钢的平时购买时首选不锈钢。
首先将炭罐炭网烤网放入炉体内，将木炭堆成塔状，下面放固体酒精，等待木炭燃烧，当木炭变白后即可烧烤。木炭在燃烧过程中会释放出二氧化碳，无色无味。木炭燃烧，本身没有烟。与烧烤炉不同，烧烤时会产生烟雾。无烟烧烤架的工作原理是炉体的内部设计使油和调料在烘烤时不会滴落在木炭上。木炭迷你烧烤架的特点是方便和多功能。
但是为了安全，用水后要避免产生火花。迷你电动烧烤架由烧烤网烤箱油锅和煎锅组成。使用电烧烤架前，先加水再放一根加热管，最后放上烧烤网。电烧烤架的工作原理是热源直接作用在食物上的直燃式电烧烤炉。烧烤的时候食物油马上就掉了没有油炸和炸油的过程所以食物中的油比较少，烤出来的食物才是真正的烧烤味。
但是需要注意的是，在使用迷你电动烧烤炉之前，需要检查插头和插座的接触是否良好。使用时需要放稳，时间要控制好，避免燃烧。平时很多店铺也优先考虑电烧烤。考虑烤架是否便携。户外烧烤是自带物品，购买时最好考虑这方面，方便我们携带，能给我们带来很多便利。这里建议选择折叠烤架。根据材料选择。市面上的烧烤架种类很多，价格也不一样，不需要买贵的。
但是铁格栅的使用寿命肯定不是很长，可以选择不锈钢比铁格栅更耐用，也更不容易生锈。根据烧烤炉的大小。有人认为便携越小越好，但烧烤的次数也要考虑在内。因此烧烤炉的大小可以根据每次烧烤的次数来决定，这样每个人都可以享受美味的烧烤。是否有导油和防烟装置。烧烤时油会从肉上滴下来。当油滴入高温的石头中，会产生烟雾对食物产生不好的味道。因此炉子应该有一些设备来接住油，让它流出炉子。
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