【茉莉花茶】定义：专业上是指茶叶用茉莉花香薰后制作而成的茶叶，拥有茉莉花的香味的茶叶。也叫茉莉薰花茶。专业类目为花茶。
【茉莉花苞茶】定义：纯茉莉花朵花苞，用水冲泡后饮用的茶水。专业类目为代用茶。
由于消费者常常把茉莉花苞茶简化称之为茉莉花茶，商家也为了迎合消费者，故当下茉莉花苞茶与茉莉花茶之间常混为一谈。如同花草茶，代用茶简化后称为花茶一样。
【等级与选择】
茉莉花是我国常见的开花植物，其清香溢远。是传统的茶饮及中药材。目前没有相关的国家标准可供参考，但根据各地气候及雨水情况，茉莉花有大小之分。
从市场价格情况来看，平均花朵越大等级价格越高。
1、茉莉花分为大花蕾与小花蕾。大花蕾是半开或者快要开的花苞，小花蕾是完全未到开放时候的。价格大花蕾略高一丢丢。不多。
2、茉莉花脱水干制后容易碎。一般商家是直接罐装。据目前所接触到的市场，仅有那么两三家在精选。上面所讲的花茶私语是其中一家。
【性味与营养成分】
【性味】甘，性温
【营养成分】 菊酮、黄酮、氨基酸、叶酸、维生素B、碘等
【功效主治】
1、清热解毒、对粉刺、青春痘有良好的消除和抑制作用
2、气味芳香，有理气安神、温中和胃、强心益肝、振脾健胃之功效
3、抗菌消炎的功效、能消除口中异味，使口气清新。
4、抗氧化、防衰老。
5、对月经失调也有一定调理作用。
6、产前喝有软化宫颈作用，能帮助孕妇顺产。
7、对改善睡眠有一定的帮助。
【注意事项及冲泡方法】
1、孕妇35周以后喝。
2、火热内盛，燥结便秘者请适量饮用。（加菊花一起即可）
【用法】取10-15颗茉莉花，倒入300-400毫升沸水，冲泡3分钟后即可饮用，可反复冲泡2到3次。
步骤阅读
6
【附孕妇顺产配方】
茉莉花+胎菊+枸杞
养茉莉花非但无毒且有益，茉莉花的清香，可以使人感到心情舒畅，理气解郁，放置在办公室中可以提高工作效率。而且其香味可使头晕、目眩、感冒、鼻塞等症状减轻其分泌的杀菌素能杀死空气中的一些细菌，抑制结核杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长。因此茉莉花被大量用来与茶叶一起制作茉莉花茶或直接泡水当保健花茶。所以孕妇家里是能养茉莉花的，而且有专家提示，孕妇适量喝茉莉花茶有益，孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶，或者是淡绿茶，对加强心肾功能、促进胎儿生长发育是大有好处的，但是孕妇是不能喝浓茶，或者喝太多的茶。近来，科学家研究证明，花是一种值得开发的营养丰富的食物资源，也是一种有用的药材。民间流传这样的话：“绿洲花有毒，红花解毒，白花富含养料。”真的，花儿是我们养身治病的好帮手。花香刺激大脑的神经细胞，调节全身新陈代谢，达到生理和心理功能的平衡。当有香味的刺激由嗅觉神经传导到大脑的杏仁核、海马回及扣带回等部位时，便产生对花香的味觉，并透过调节人的神经功能而舒缓神经紧张，使人低落的情绪得到缓和，振奋精神。并协调植物神经。花的香味分子被呼吸道粘膜吸收后，能促进人体免疫球蛋白分子增加，提高人体的抵抗力。花香还可以对抗有害气体，保持空气新鲜，吸尘，降低温度，提高温度及减弱噪音等作用。
另外茉莉花还具有养生的作用:
茉莉最初传入我国，主要还是盆栽作为观赏花卉。因其在夜间开放吐香，故有“夜来香”之喻。其香气有如梅花之清芬、兰花之幽雅、玫瑰之甜郁。南宋诗人刘克庄盛赞茉莉云：“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉；野人不敢烦天女，自折琼枝置枕旁。”在室内可剪取花枝瓶插水养，一瓶茉莉，满室飘香。观之赏心悦目，闻之神清气爽，沁人心脾，陶冶人们情操。
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