史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）于1936年成立于美国弗吉尼亚州，20世纪80年代获得较快发展，到1998年成为美国排名第一的猪肉生产商，是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商。
2013年5月，史密斯菲尔德和双汇国际达成战略性合并，双汇国际将以总价71亿美元收购史密斯菲尔德。根据公司年报，史密斯菲尔德2013财年销售增长1%，录得132亿美元，其中净收入达到1.83亿美元。
荷美尔食品公司（HRL）是美国屠宰及肉制品加工巨头，已有逾120年的历史，一直被公认为猪肉生产和销售的领先者，同时也是全球最大的火鸡肉生产商，并积极向调味品、医疗食品等领域积极拓展。
荷美尔的产品出口到五大洲的60多个国家。除大部分产品在美国加工外，荷美尔还与包括中国、日本、菲律宾、韩国、澳大利亚、英国、巴拿马、波兰、哥斯达黎加、西班牙等在内的许多国家签订了许可协议，或建有合资企业。
《财富》杂志最新发布了2014年的美国企业500强排行榜。荷美尔食品公司继续上榜，并且排名从319位上升至311位，较2013年上升8位。营业收入达到87亿5千万美元，年增长6.3%；利润达到5.26亿美元，年增长5.2%。
目前，荷美尔在北京和上海各有一家合资公司。北京荷美尔食品有限公司是与北京三元集团有限责任公司共同投资兴建的一家中美合资企业(建于1994年12月17日)。上海荷美尔食品有限公司于1995年12月在上海成立，它是由美国荷美尔食品公司与锦江国际（集团）有限公司共同投资的合资企业。
十大热门培根品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有荷美尔、史密斯菲尔德、万威客、双汇、雨润等。
荷美尔不仅是拥有120多年历史的国际500强品牌，在中国也同样获得诚信企业标示等品质认证。如今，食品安全是人们普遍关心的一大问题。相比于国内历史较短的肉类品牌，作为百年企业的荷美尔，更加清楚地知道，品质安全是一个食品品牌的立身之本。荷美尔在中国同样采用美国生产标准和美国食品安全体系（HACCP），并由此跻身上海首批食品安全（QS）标记认证企业。值得一提的是，这一殊荣在当年肉制品行业仅有两席。荷美尔培根的出厂，从选料、切割、腌制到储藏，各个环节都严格执行，确保品质，做到美味、营养、便捷兼备，以实现对消费者"天天尽心，餐餐尽美"的承诺。严格的品质控制和卫生标准，高危控制点和全面质量管理体系的实施，再加上从生产到分销全部过程不间断的冷藏环境，使荷美尔食品公司把最安全、品质最好的肉类制品送到消费者手中。而越来越多的中国消费者，也开始熟悉和信赖这一美国百年肉类品牌，选择它来保证家人的食品安全。公司承诺提供给消费者高品质、高附加值的产品，同时兼具美味、营养、方便。通过对产品质量和一致性持续不断的改善来提高消费者忠诚，成为一个可信赖的健康、营养和美味食品供应商，为中国千万家庭提供最优质的产品。
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