最常见的20种香草植物 常见的香草植物有哪些

香草植物是多种芳香植物的统称，其含有芳香性挥发油，具有驱蚊、除味、净化空气的作用，广泛运用于美容、饮食、医疗等领域，那么，最常见的20种香草植物是什么呢?跟随我去了解一下吧。

最常见的20种香草植物

1、 薰衣草

薰衣草是唇形科灌木，茎秆直立，表面有星状绒毛，老枝为灰褐色，叶片为条形或披针状条形。

2、迷迭香

迷迭香株高约为2米，茎秆为圆柱形，表面有不规则纵裂，可以从花叶中提取芳香精油。

3、百里香

百里香的叶片为卵圆形，花朵呈钟形或狭钟形，花色为紫红色或粉紫色，每年秋季开放，坚果可以食用。

4、藿香

藿香又叫合香、山茴香，是唇形科多年生草本植物，株高约为1.5米，叶片为心状卵形，花冠为淡蓝紫色。

5、罗勒

罗勒是药食两用芳香植物，株形小巧，叶色翠绿，花朵鲜艳，多生长在亚洲热带地区，有一定的药用价值。

6、香蜂草

香蜂草是多年生草本植物，茎秆直立，分枝较多，叶片为卵圆形，花冠为乳白色，原产于俄罗斯、伊朗。

7、香茅

香茅是禾本科55种芳香性植物的统称，其带有柠檬香味，又被称为柠檬草，可以作为室内芳香剂使用。

8、薄荷

薄荷生长在潮湿的环境中，叶片对生分布，呈卵形或椭圆形，全株带有芳香味道，花朵为淡紫色。

9、汉拿山香草

汉拿山香草是生长在韩国汉拿山上的一种香草，十分稀有，其含有热氧燃脂酶，可以用于泡澡。

10、 碰碰香

碰碰香又叫绒毛香茶菜，其香味浓郁，和苹果香味相似，有提神醒脑的作用，适合摆放在办公室或者书房。

11、香叶 天竺葵

香叶天竺葵是多年生草本植物，株高约为1米，茎秆直立，基部木质化，多分布在非洲南部。

12、香菜

香菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其叶片小巧嫩绿，茎秆纤细，有提味、去腥的作用。

13、琉璃苣

琉璃苣是一年生草本芳香植物，全株分布有粗毛，株高约为1米，单叶互生，花朵呈聚伞状，带有黄瓜香。

14、鼠尾草

鼠尾草是一年生草本植物，呈丛生分布，叶片对生，呈椭圆形，须根密集，花朵顶生，花序长约15厘米。

15、西洋菜

西洋菜又叫豆瓣菜，是十字花科多年生水生草本植物，株高约为40厘米，全株光滑无毛，花朵春季开放。

16、细香葱

细香葱是百合科多年生植物，耐寒性强，在南方地区栽培广泛，且其鳞茎较小，叶片呈管状，花为蓝色。

17、柠檬马鞭草

柠檬马鞭草是落叶小灌木，全株带有浓郁的柠檬香味，茎秆呈四方形，木质坚硬，叶片对生或轮生。

18、莳萝

莳萝是一年生或二年生草本植物，原产于地中海沿岸，我国华南地区有所栽培，可以作为调味品。

19、当归

当归是多年生草本植物，根茎为圆柱形，须根较多，颜色为棕黄色，带有浓郁的香味。

20、山葵

山葵是十字花科植物，属于一种特殊的食用保健植物，较为珍贵稀有，价格偏高。

这样的植物有多种，举例如下：

香叶天竺葵

香叶天竺葵的茎、叶子和花朵都有挥发性的香气，香味有很多种，可制作精油，也能做香水、香皂和牙膏的添加剂，用途很广泛。而且香叶天竺葵花叶俱美，在室内盆栽一株不仅好看，而且整个屋子都是香香的，比香水都好闻。

柠檬草

柠檬草的叶子有浓密的柠檬香味儿，闻起来沁人心脾，柠檬草还有杀菌抗病毒的作用，而且还能食用，在泰国菜里经常被用到，还能泡茶喝，能预防疾病增强免疫力，养一盆在家有很多用途呢。

碰碰香

碰碰香叶片小巧翠绿，观赏价值很高，当你用手指碰到它的叶片的时候，会散发一种浓甜的香味儿，这个香味还会留在你的手指上，所以叫它碰碰香。

香蜂草

香蜂草是一种带有柠檬甜味和一点点薄荷香味的多年生草本植物，用它提炼的精油是高级的原料，香蜂草能食用，还有很高的药用价值，有去除头痛、腹痛、牙痛等，四季翠绿，观赏价值也很高。

清香木

清香木的枝叶茂盛，并且在夏天的时候都会长出很多新的枝叶，清香木的叶片会散发出一淡淡的清香味。叶可提芳香油，民间常用叶碾粉制“香”。

经常用于烹饪的芳香的叶子是月桂树的叶子。

它还有一个名字“月桂叶”。香叶的叶子多为互生，香味醇厚清透，味道刺鼻。因为它的味道很浓，所以在烹饪中经常被用作调味品。肉桂是南方常见的一种树木，有其独特的生长习性，作用也非常广泛。

肉桂是一种樟科植物，适应25℃左右的温度。这种树主要来自地中海。在我国长江以南，江苏、浙江、福建等地均可种植。

其他常见的烹饪调料:

1.八角:八角又名八角，是一种芳香的香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香。八角是五香粉中的主要调料，也是卤水中最重要的香料。

2.肉桂皮:肉桂皮是一种芳香的香料。其味甘甜刺鼻，是一种一直散发香味的香料。一般用于四川卤水中，用于腥味较重的食材，如炖鸭肉、兔肉、牛肉等。比例可以更大。

3.香叶:香叶是芳香的香料，散发香味，味道较淡，但煮熟后大量使用会变得更香更苦。一般不要用太多。

4.白芷:白芷是一种芳香的香料。味道辛辣，味苦，香气浓郁。对去除异、腥、臭有非常好的效果。需要搭配丁香、草果，效果更佳。

5.花椒:花椒是一种芳香的香料，有一种奇特的香味，口感麻木，在麻辣卤水中占有重要地位。比例不能太多，多了会变黑。

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