第1张

菜市场上有一些土猪肉相对于猪耳朵就要贵一些,大概在85-95之间,菜市场普通猪耳朵大概在78-88之间,这个胃还想再吃好一点的话你去棒棒鸡家购买我也大概在120元到138元左右。卤猪耳朵卤猪耳朵,是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质。做法一原料:猪耳、鸡爪、鸡蛋、汉宫卤味包、生抽、老抽、盐、料酒、姜、蒜、冰糖、干辣椒。做法步骤:第1步、猪耳洗净,飞水。(水里放姜片和1勺(30ml)料洒)。第2步、飞水后的猪耳刮干净,用镊子把漏网的毛拔干净。第3步、清洗干净。第4步、用了现成的卤包,里面有2小包。第5步、把卤水材料全放入锅中,注入适量的清水。第6步、大火烧开,转小火煮15分钟。第7步、顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲,飞水。第8步、把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里,卤50分钟。第9步、鸡蛋煮熟,剥壳。第10步、猪耳卤到40分钟后,放入鸡蛋继续卤10分钟。第11步、卤好后关火泡到冷却即可。第12步、非常入味。第13步、猪耳切片即可食用。

卤好的猪耳在一般的地方买35元左右一斤。

做法

原料:猪耳朵1个

辅料:卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克

1、将耳朵洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。

2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放耳朵煮10分钟关火. 让鸡爪浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。

3、改为小火煮至耳朵熟烂入味,关火,待耳朵和汤汁放凉。

4、捞出卤好的耳朵切成片。至此,味道鲜美的卤耳朵就制作成功了。

5、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/668074.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-05-16
下一篇2023-05-16

随机推荐

  • 去脂肪粒的眼霜

    经常熬夜或者休息不好等原因会造成比较严重的黑眼圈,如果不及时应对,就会变成眼袋就麻烦了,也更难看了,趁着黑眼圈还没有站稳脚跟,我们就要赶紧对付他,其实对付黑眼圈说简单也简单,就是注意休息和用对眼霜,有这2招基本都可以消除掉黑眼圈,眼睛是心灵

    2023-12-14
    89700
  • 中性皮肤粉底液推荐平价

    底妆决定着整个妆容的好坏,所以选择一款好用的粉底液非常重要。本人也是中性皮肤,今天给大家推荐的都是亲自用过的粉底液,保证你用了也不会踩雷,品质都信得过的~1、红地球养肤粉底液参考价格:118元推荐理由:超经典的平价养肤粉底液,红地球绝对可以

    2023-12-14
    26800
  • 艾丽嘉妍化妆品效果怎么样

    首先我们要知道,艾丽嘉妍这个品牌在我们国内具有一定的知名度,所以对于产品的质量,我们并不需要去太过的担心。并且在价格方面,他们这个品牌的定价,比较符合大众的消费水平,同时在一些护肤品产品的设计上,他们也会采用一些来自外国的先进技术,这样能够

    2023-12-14
    19000
  • 七夕情人节花店促销活动策划书5篇

    七夕情人节花店促销活动策划书5篇 01一、促销活动注意事项促销时限;有促销时限是目前比较流行的做法,比如促销的第一天,节日的消费时段,限定消费时间来鼓动消费,在固定的时间里面满足促销的需求。促销量化;

    2023-12-14
    15100
  • 加盟化妆品需要什么

    加盟化妆品需要的条件如下:1、本人及家人身体健康,有从事本行业的热情和热情;2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;3、有一定的经济实力,具备足够的创业资金;4、具有固定的经营场地,并经总部评估合格后方可经营;5、具备一定的商业背景和经

    2023-12-13
    15200
  • 在化妆品店里的化妆品的品牌都有那些

    国际上最好的14中化妆品排位 一、法国Lancome(兰蔻): 这个法国国宝级的化妆品品牌创立于1935年,迄今已有近70年历史。自创立伊始,就以一朵含苞欲放的玫瑰作为品牌标记。在近70年的时间里,兰蔻以其独特的品牌理念实践着对全世界女性美

    2023-12-13
    23600
  • 大家知道什么口红鉴定的app吗

    口红鉴定的app有美妆鉴定、心心美妆、young(奢侈品鉴定)、码虎(扫码查真伪)、鉴定神器等这几个软件都是挺不错的,有需要的朋友可以进行下载使用。1、美妆鉴定美妆鉴定是一款全新的化妆品在线鉴定平台。使用美妆鉴定app ,就能为提供口红、香

    2023-12-13
    16000
  • 少女用什么牌子的化妆品比较好

    适合少女的化妆品品牌如下:1、伊蒂之屋。该品牌曾为中国少女所熟知的爱丽小屋,是韩国第一化妆品集团爱茉莉太平洋集团旗下直营的甜美彩妆品牌。以其粉红和梦幻的公主风格以及具有潮流创意的化妆品深受世界各地女性的喜爱。2、悦诗风吟。该品牌是韩国化妆品

    2023-12-13
    15100
  • 科玛化妆品(苏州)有限公司一期工厂有哪家公司总包

    雅蒂化妆品有限公司。科玛化妆品(苏州)有限公司成立于1997年,位于江苏省苏州市苏州新区向阳路。该公司在一期的时候没有自己的工厂,和雅蒂化妆品有限公司签订了使用该公司的工厂的协议,因此是雅蒂化妆品有限公司总包。雅蒂化妆品有限公司是一家以科技

    2023-12-13
    17800

发表评论

登录后才能评论
保存