在家可以做什么好吃的

【宫保豆腐】

【食材】：豆腐1块，木耳1小把，黄花菜少许，线椒、小米椒3根，蒜3瓣，小葱1根

1、碗中加入1勺料酒，3勺生抽，2勺白糖，1勺香醋，5勺清水，和少许淀粉，搅拌均匀备用。

2、锅中油热倒入葱、蒜，爆香，倒入黄花菜、木耳、线椒、小米椒翻炒3分钟。

3、加入焯好水的豆腐，淋上调好的宫保汁，焖煮5分钟后加入少许盐和鸡精调味即可。

【酿豆腐】

食材：嫩豆腐、猪肉末、葱花、蚝油、酱油、料酒、食用油。

1、嫩豆腐切成小块，再用勺子中间挖个洞，挖出来的豆腐放入猪肉末中。

2、猪肉末加入蚝油、酱油、料酒，搅拌均匀备用。

3、将搅拌好的猪肉末填入豆腐中。

4、锅内热油，放入豆腐煎，有肉的一面先朝下煎，两面煎至微黄。

5、用酱油、蚝油，加入许清水调个酱汁，淋入豆腐中，大火煮入味后，淋入水淀粉，出锅前撒上葱花即可。

【水煮肉片】

食材：猪里脊肉、豆芽、豆瓣酱、生抽、姜、葱、蒜、辣椒粉、淀粉、食用油。

1、猪里脊肉切成薄片，越薄越好；加入料酒、生抽、淀粉腌制。

2、葱姜蒜切好后放入锅内炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3、倒入适量热水煮开，放入豆芽烫熟后捞出。

4、下肉片烫熟，装入有豆芽的碗中，将汤也一起倒入。

5、撒上辣椒粉和葱花、淋入热油即可开吃。

【豆瓣鸡】

食材：鸡腿肉、蒜、姜、生抽、糖、豆瓣酱、干辣椒、葱花、淀粉、食用油。

1、将鸡腿的骨用刀剔下来，再切成小块。

2、鸡腿肉略加入生抽、糖、料酒，腌制入味后，表面撒上一层薄薄的淀粉。

3、锅内热油，倒入姜、蒜、干辣椒炒香，放入鸡腿肉小火煎至两面微黄，再加入豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。

【芋头蒸肉末】

食材：芋头、肉末、生抽、老抽、蚝油、料酒、剁椒、盐、食用油。

1、芋头去皮切成长条，加入盐腌一会。

2、锅内热油，倒入肉末炒散，加入生抽、蚝油、老抽、料酒、剁椒翻炒均匀后盛出。

3、将肉末盛在装有芋头的碗中，上锅蒸12分钟即可。

【清蒸秋葵】

食材：秋葵、蒜、小米椒、酱油、盐、食用油。

1、将秋葵洗净后，放入锅内焯烫10秒捞出。

2、将蒂去除后，放入碗中上锅蒸5分钟。

3、将切好的蒜末和小米椒放在秋葵表面，再淋上酱油和热油即可。

1、酸辣粉酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。这里选用的是红薯粉，营养又美味。红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后制作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。

2、南瓜饼南瓜营养丰富，同时也可以制作成各种甜点，非常适合儿童，这里的南瓜饼使用的是糯米粉为主料，南瓜蒸软后与糯米粉、适量白糖一起和成软面团，再用手捏成小剂子，擀成圆形，放入电饼铛十分钟即可出锅。

3、红薯干比较适合南方的天气，南方白天有充足的日照时间 ，可以将红薯蒸半熟后切成条状，不用添加任何调料， 红薯本身含有很多糖分了。连续晒3-4天后，可以再重新蒸一遍，然后再次晒几个小时，然后密封保存，这样可以保持红薯条呈软软的状态 。每次吃时可以在锅中蒸几分钟即可。也可作为平日的零食。

4、烤鸡使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。

5、小餐包家里有烤箱的可以做很多烤箱 美食 ，这款小餐包非常适合当早餐，做法也比较简单，可以提前一晚处理好面团，第二天一早就发酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉，可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食，做好后密封保存2天内食用完。

6、煲仔饭非常想念上班时候的煲仔饭，不妨自己动手制作更好。味道完全由自己搭配。可以准备好沙锅或电炖锅，米饭煮至8成熟时，加入腊肠片，葱花香菜丝，还可以放入酸菜或酸笋等等，盖好锅盖再煮10分钟即可食用。

7、百香果蜜制作完成后冰箱冷藏可以保存几个月之久，百香果可以在夏天时制作，加上柠檬汁，即可以防止氧化，还可以使味道更鲜美，同时可能多加点蜂蜜，搅拌完成后放到消毒好的玻璃瓶里，非常适合下午茶或饭后饮品。

网红柠檬脱骨鸡爪

鲜榨果汁

夏季必备材料：冰块

a.香蕉+雪梨，用量随意，加三分之一纯净水，再加入适量冰块，使用榨汁机打碎，然后用滤网过滤乘出即可

b.小台农芒果，三个以上，加三分之一纯净水，再加入适量冰块，再加入少量白砂糖，使用榨汁机打碎，可以直接倒出饮用

c.红提+柠檬，红提去籽，柠檬切片备用，红提+冰块+三分之二水，榨汁机打碎，柠檬放入杯中捣碎，然后倒入打碎的红提

爆肚 鱿鱼 炸年糕都可以啊

薯条，包子

豆浆

第一种，鸡柳。鸡柳这东西相信大家都吃过。但是朋友们知道这味和称之为鸡柳吗？鸡柳是一种鸡胸肉，切成片状，切出来的鸡肉像是初春的柳叶。故称之为鸡柳。鸡柳是将鸡肉粘面糊油炸而制或辣或五香。用竹签插食，放入口中咬断后。其口感初始香脆。面和炸的恰到好处。其中肌肉娇嫩柔软，肉质极佳。让人胃口大开。而且制作方法简单，也非常适合家中吃食制作。外出游玩的时候。，也可以此充饥，不过，一些高脂肪，高血脂的朋友们可千万不要贪食。

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第二种，藕合。有些朋友们可能陌生了吧。所谓藕合是将节藕洗净。切成薄片状。将肉泥加入两片之间捏实，再沾上面糊。油炸而至简单吧。炸出的藕盒成金黄色，圆形刚闻的时候，那是油炸香，略显油腻，并无出奇之处。但你一口咬下去的时候，脆，柔，香。藕片肉你被烫熟。却没有失去藕的清脆。肉泥飘香，嚼在嘴里。脆藕和肉泥掺和在一起互不矛盾。融合的恰到好处，口水绝对哗哗流。没有尝试过的朋友可别留了遗憾。

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第三种，咸食。此乃我国北方的传统名吃，就是面和家鸡蛋，萝卜等材料油炸而制。其味咸。我们老家里厂里白萝卜切丝，蘸面糊制作，常与冬天吃。他不像其他被裹住炸制，而是混合。一口下去，软中有脆，脆中由软。对胃口不好的人是有极大帮助的。而且众所周知。白萝卜通气，所以……不用我多说了吧。

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第四种，麻花。酥脆是其招牌。香甜适其口味。麻绳是其描述。油炸两面金黄。那这个是什么呢。麻花。大家都不陌生吧。喜欢的人也不少吧。这个方法也很简单。将面拉长，搓成细长条相互交织，反复而为，油炸即可。想吃软的那就少炸一会儿想吃硬的呢？那就多插一会儿，因为这个东西它会随时间的长短而逐渐的变硬。软硬皆可，随人口味。嘎嘣脆，甜滋滋的。而且非常之饿。可以搭配牛奶豆浆。使其味道更恰香田。很适合加班那赶不上吃饭的朋友们。想一想，在非常孤独寒冷的夜里，你如果在加班的话，身边有一包小麻花。是不是感觉很开心呢？

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