桃胶可以用铁锅煮吗？一般不建议用铁锅！

我们都知道，桃胶含有多种营养成分，适量食用可以起到很不错的保健效果，对身体有一定好处，很多女性朋友们都会在家煮桃胶吃。煮桃胶是有一定技巧和讲究的，比如锅具的选择。不同的锅煮桃胶会有不同的味道和口感，那么桃胶可以用铁锅煮吗？下面让我们具体来看看吧！

桃胶可以用铁锅煮吗

桃胶一般不建议用铁锅煮。

煮桃胶最好是隔水炖，也就是用电炖锅、电炖盅，这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等，但是，不建议用铁锅来煮，会容易粘锅糊底，并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶，不利于营养的溶出，会容易导致桃胶的营养流失，煮出来的味道和口感也不佳。

其实一般来讲，煮甜品糖水都不适合用铁锅，比如绿豆汤、银耳汤、红豆汤等等，都是不建议用铁锅的。

桃胶雪燕皂角米用铁锅煮。桃胶雪燕皂角米方法如下：

准备材料：桃胶 40克、皂角米 适量、雪燕 适量、枸杞 适量、椰奶 适量、冰糖 适量。

1、第一步食材全部备好。

2、把准备好的桃胶、雪燕、皂角米用冷水泡发好。

3、铁锅中放入桃胶，皂角米和清水，煮半小时。

4、接着铁锅倒入雪燕和冰糖，煮20分钟。

5、20分钟后锅内加入枸杞，煮10分钟。

6、时间到后盛出，倒入椰奶拌匀，完成。

注意事项：

桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。

大多数情况下，桃胶是可以用高压锅煮的。高压锅是比较方便的一种烹饪厨具，它可以做很多美食，桃胶也不例外。下面让我们具体来看看吧！

桃胶可以用高压锅煮吗

桃胶是可以用高压锅煮的。

桃胶中富含植物胶原蛋白，可以及时补充机体流失的胶原蛋白，使肌肤水嫩，有弹性，是女性用来美容养颜的一大利器。

桃胶含有大量的半乳糖，在体内可以转化为神经系统中的脑苷脂，为大脑提供丰富的营养，具有补脑益智的作用。

桃胶就是一种富含蛋白质的物质，南昌食用桃胶可以及时补充体内流失的蛋白质，强身健体，增强体力。

桃胶用高压锅煮多久

做法不同，花费的时间也是不一样的，一般都需要半个小时左右。

桃胶皂角米银耳糖水（高压锅版）

用料：

桃胶、皂角米、银耳、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

1、桃胶、皂角米泡发，清洗干净桃胶上的杂质

2、银耳泡发清洗干净，剪小段

3、除枸杞外所以东西放人高压锅内加水，盖盖开火，放气后中大火压20分钟再最小火压1小时

4、关火自然高压锅自然冷却放气后捞出红枣，重新再加入几颗红枣和适量枸杞，盖盖开火，高压锅上气后关火

5、高压锅自然排气后就可以食用了，放冰箱冷藏后口感更佳

银耳红枣桃胶羹（高压锅版）

主料：

银耳小半朵、红枣、莲子、桃胶、枸杞

步骤：

1. 桃胶泡发（7-8个小时以上），银耳泡法（20分钟）去蒂撕小块。红枣去核切块。

2. 桃胶去杂质，就是黑黑的东西。

3.东西备齐扔高压锅，加水没过食材。大火上汽后转中小火熬煮30分钟即可。怕烧干的可以多加点水

小贴士：银耳不能放太多。

什么人不适合吃桃胶

1、消化不良的人不能吃桃胶

对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶，因为桃胶中的营养物质无法被消化，这个时候可能会加剧营养不良的情况，消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现。

2、小孩子不能过多的食用

建议小孩子不要过多的食用桃胶。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善，身体对食物的消化、吸收能力比较的有限，桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃。在幼儿期应该食用婴幼儿食品，待身体进一步的发育后再考虑食用桃胶。

3、怀孕的宝妈不适合吃

桃胶中含有一种树脂，对于宝宝来说是很难消化的，虽然少量的摄入桃胶是可以允许的，但是如果食用多了对孕妇腹中的宝宝发育会有影响，如果食用不当的话甚至会导致小产的情况发生。所以，在怀孕的时候最好不要食用桃胶。但是生完孩子后的宝宝妈就可以食用了，桃胶是用一种适合产后宝宝妈食用的滋补保健品，能够提供丰富的营养。

4、身体怕寒的人不适合食用

桃胶属于凉性，身体怕寒的人不适合食用。

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