种出的韭菜又黄又弱，到底是哪里出了问题？该怎样解决？

虽说种植韭菜难免出现黄叶，但是如果叶子经常发黄，那么在种植中肯定出了问题。由于题主没有详细介绍韭菜的种植情况，我只能从我们的种植经验来分析，造成韭菜黄叶的原因大概有三个。

一、造成韭菜叶子发黄的原因

1、品种原因：大面积生产韭菜还是要种植产量高、抗性好的阔叶韭菜，这类品种抗寒耐冻，抗旱也耐肥。所以它们不会因为轻易的中肥害而被氨气熏伤，也不会因为土壤湿度有一点不合适就黄叶干尖。

2、浇水过多：浇水过多也是韭菜黄叶的一个主要原因，韭菜根系分布很浅，吸收水分和养分的能力很弱，所以在韭菜的旺盛生长时期既要保持土壤湿润，又不能浇水过多造成田间积水。

3、施肥过少尤其是施氮肥过少：韭菜是一种对氮肥需求量很大的叶菜，虽然施钾肥能够使韭菜品质口感更好，但是在种植韭菜的过程中一定不能忽略氮肥的施入，否则容易黄叶。

韭菜叶子又尖又黄如何防治

既然找出了原因，那防治方法也就简单了，我们可以在夏天的时候，遇到高温少雨天气的时候，给韭菜加装遮阳网，并且定期给韭菜浇水，这样就是为了降低韭菜种植地的温度，为其生长提供适宜的环境。

另外还要做到科学施肥。合理给韭菜施肥，可以适量增施堆肥，少施酸性肥料，尤其是要少施或不施碳铵，并且做到薄肥多施，切不可一次施肥过量。如果是有机肥，那一定要充分腐熟一会才施肥。

还要注意补充各种微量元素，确保各种营养元素都均衡。只要做到以上这几点，相信种出来的韭菜不仅杆茎粗壮、叶片肥厚，而且还很优质、高产。

韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，并以育苗移栽居多。韭菜喜冷凉气候，耐低温抗霜冻，地上部能忍耐-4～-5℃的低温。种子发芽适宜温度15～18℃，茎叶生长的适宜温度为12～24℃。

韭菜的播种期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方为春播，华北地区一般在4月份，东北地区在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题，为提高种子的发芽率，应该用新种子播种，并且可采用浸种催芽处理（浸种24小时左右，在15～20℃的温度条件下，经2～3天的催芽，待种子露白时即可播种）。播种量6～7.5千克/公顷，播种后要保持床土的湿润，大约7～8天小苗出土。之后的管理要及时地间苗和清除杂草，保证秧苗有一定的营养面积。如果在南方多雨季节播种，床土湿度较大，可用干种子播种，而不必浸种和催芽。当秧苗有15～20厘米高时为定植的适期

大棚种植韭菜

适期育苗

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。

秧田管理

韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。

合理定植

韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

田间管理

韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

适时收割

韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

参考资料：韭菜栽培技术-百度百科

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