黑芝麻怎么辨别真假
1、浸泡法
将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明你买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品。
2、断面法
将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是就是纯天然的黑芝麻，如果不是就是假冒产品。
3、碾轧法
把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色，说明是假冒产品，购买时需注意！
4、观察法
用手抓一把黑芝麻，观察其色泽，如果色泽均一黑的吓人，说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。
黑芝麻变质了什么样
1、可以看看黑芝麻的颜色有无异常，发霉色会略显灰白。
2、可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味。
3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质。黑芝麻放到水里颜色马上变成像墨汁一样黑说明变质。
黑芝麻怎么保存不生虫
方法一、将芝麻保晒干，然后把它放入塑料瓶中，瓶盖务必拧紧，放在阴凉处即可。
方法二、将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻，这样多久都不会生虫子的。
方法三、将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间，也可以起到防虫的作用。
炒熟的芝麻怎么保存
密封，避光保存，密封放入冰箱的冷藏室为好。
注意：芝麻炒熟之前要晒干，一定要足够干，不然存储的时候会发霉。
1、可以看看黑芝麻的颜色有无异常，发霉色会略显灰白。
2、可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味。
3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质。黑芝麻放到水里颜色马上变成像墨汁一样黑说明变质。
扩展资料
需要注意的是，陈的黑芝麻或者收获后未充分晾晒、保存不当的黑芝麻，被水浸泡一段时间后，细胞相比品质较好的黑芝麻更容易破碎，因此会变色较快或颜色加重成黑色，这类黑芝麻新鲜度较差，还有被霉菌污染的风险，应谨慎食用。
最后要提醒的是，黑芝麻虽好，但脾虚便溏者应慎食。有呃逆、呕吐、泻痢者需忌食白芝麻。
参考资料来源：百度百科-黑芝麻
参考资料来源：人民网-芝麻，营养有啥不同
参考资料来源：人民网-黑芝麻泡水变“墨汁” 专家支招挑选纯正黑芝麻
芝麻是胡麻的籽种，株高可达150厘米，其叶子为卵形，长度约为7.5厘米，而且芝麻会在每年秋季的7-8月份的时候开花，其花朵为白色带有黄色的彩晕，并且芝麻的种子有黑色和白色两种，可以用来榨油。
芝麻的形状1、芝麻形状
芝麻是胡麻科的一年生草本植物，株高为60-150厘米，且芝麻的花期在每年的夏秋季节，其花朵多为白色，直径为1.5厘米，而且芝麻的蒴果呈现矩圆形，直径为6-12毫米，具有两种颜色的种子，分别是黑芝麻和白芝麻。
2、科学浇水
芝麻是耐旱植物，养殖芝麻时，如果土壤中产生积水，就会导致植株生长不良，从而使得芝麻腐烂死亡，需要在梅雨季节时期，为芝麻排出土壤中的积水，并且可以往土壤上方覆盖一层塑料薄膜，阻碍雨水渗入土壤中，使芝麻健康生长。
3、施肥管理
芝麻在开花阶段对养分的需求较高，在花期养护芝麻时，需要每隔一个月施加一次腐熟的有机肥料，为植株提供生长所需要的养分，而且要为芝麻施加根外肥料，可以向植株的枝叶上喷洒磷酸二氢钾，增加芝麻的产量。
4、防治病虫害
养殖芝麻时，需要定期观察植株的枝叶，如果发现芝麻的叶片上有蚜虫，就要每隔一周喷洒1-2次除虫药剂，使植株健康生长，而且要及时将土壤中的杂草和菟丝子拔除，使芝麻有足够的营养生长发育。
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