有唾液淀粉酶，胆汁，胃液的．（记不清了，抱歉）
油脂经消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收后．大部分再合成脂肪，随血液运输到各个组织（此时又分两种）：
1．在皮下结缔组织，肠系膜等处以以脂肪组织形式贮存．
2．在肝脏和肌肉等出再度分解成甘油和脂肪酸的形式后（这时是第2次变成这个形态了），直接氧化分解，生成水和二氧化碳，释放能量；或者转变成糖元等．
植物油在肠脂肪酶的作用下，分解成甘油和脂肪酸，然后在小肠上皮细胞中重新合成甘油三酯、磷脂和胆固醇脂。实际上95%的血浆脂质是由脂质和载脂蛋白结合在血液中运转的。（具体分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。油类物质被人体消化吸收到淋巴和血液。当食物供给的能量超过体内消耗时，食物中的脂类可经过改造而直接储存起来，以备必要时动用。 ）欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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