兰州一学院餐厅被查出用罂粟壳，罂粟壳对身体有何危害？_备孕

罂粟壳为植物罂粟的干燥成熟果壳，内含吗啡、可待因、罂粟碱等生物碱类物质。虽然罂粟壳中的生物碱含量较少，但长期食用容易成瘾，而且还会对人体神经系统造成损害，可能造成慢性中毒。

罂粟壳与鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的有毒物质虽然含量不大、纯度也不高，产生的兴奋感没那么明显，但长期食用会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等慢性中毒症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。对人体肝脏、心脏有一定的毒害，并能使人体产生快感，处于一种特殊的愉悦状态，并逐渐产生依赖性进而成瘾。

罂粟壳具有一定的药用功能，属于麻醉药品管制品种。罂粟壳不是调味品，是严禁使用的添加剂，添加了罂粟壳后卤菜口味变得异常鲜美，一些火锅店、小吃店、烧烤店、麻辣烫店为了吸引回头客，在调料和食品中添加罂粟壳，食客吃了后，开始是“吃了还想吃”、“一吃忘不了”，产生依赖性后“不吃也得吃”。

添加了罂粟壳的食品，从外观很难被食客看出来。因为一些不法火锅店老板通常不会把完整的罂粟壳放入汤中熬煮，而是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中，或者将其和调料混在一起。如果吃了某种食物让人不由自主地在某个时刻产生“那家食物真好吃，再去吃一次”的感觉，就要当心了。

最让人上瘾的十大调味品是鸡粉、罂粟壳和芝麻油。

罂粟壳，又称“玉米壳”，俗称“米壳”。罂粟壳是罂粟干燥成熟的果壳，在秋季，将切下果肉汁的成熟果实采摘、破碎、去籽、去枝、晒干。

它们呈椭圆形或瓶形，大多破碎成薄片，直径1．5－125px，长度3－175px。表面黄白色，浅棕色至淡紫色，光滑，稍有光泽，有纵向或横向切割痕迹。柱头顶端有14－6个短柱头排列。它又轻又脆。内表面浅黄色，稍有光泽。有纵向排列的假膈膜，棕黄色，覆盖有一点突起的褐色小点。空气微香，味微苦。

罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、藏红花碱、纳可汀等生物碱。罂粟壳中吗啡、可待因和罂粟碱含量较高，具有代表性。

扩展资料：

罂粟壳：

1、这里面基本上都是熟食和火锅，煮汤的时候也会加进去。现在用的是调味品。

2、小时候的家乡，还有些人把它当作民间的治病方剂，但都是少量的，有益无害。

3、罂粟壳是非法的，不应该用作调味品。

4、把罂粟壳放在火锅汤里，原理和用水泡鸦片一样。其活性成分与鸦片没有本质区别。这只是数量问题。当然，从火锅里这些罂粟壳中提取出来的鸦片是否足以让人上瘾，要看食物量和个人体质。

5、毕竟，它有成瘾和危害健康的潜在危险。没有必要禁止它的使用，这是一个合理的决定。在世界大多数国家和地区，罂粟壳是受管制的物品，不允许作为调味品添加到食品中。

参考资料：百度百科- 罂粟壳

今天就让小编为各位分析一下请问如何识别食物中是否有罂粟壳?感兴趣的朋友一起来看看吧!如何识别食物中是否有罂粟壳?我们吃的麻辣烫是不是有一定有罂粟壳的风险?

操作方法

您好，首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教你几招识别。

一、什么是罂粟壳?

罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径~5厘米，长3~7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有 6~14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头基部有短柄，体轻，质脆内表面淡黄色，微有光泽有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

二、如何识别食物中是否有添加?

1.眼睛看:

罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。

2.身体反应:

人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。

目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。

3.专业机构检验

有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况需要借助专业检测机构才行。

三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处?

罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教浅棕列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。二、如何识别食物中是否有添加?1.眼睛看:罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。2.身体反应:人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。3.专业机构检验有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况需要借助专业检测机构才行。三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处?罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

那我们平时在饮食时，要如何分辨出是否含有此物呢?下面介绍几种方法，望有所帮助。

外观识别

罂粟壳外观很易识别，它大小类似鹌鹑蛋，且一头尖一头为冠状，我们一般一眼便可识别出，所以在食物中通过对外形分辨是能判断有没有添加罂粟壳的。

罂粟壳粉进行检验识别

有的饭店在食物中会加入罂粟壳粉，这种情况我们是不能由外观识别出的，但能经检验法进行分辨有无加入罂粟成分，此方法较科学、准确。

个人身体反应

罂粟壳里具有的吗啡，易令人产生快感、兴奋、心情愉悦等不良反应，大多人过多摄入后，均会表现异常兴奋，且还易有面红耳赤，流眼泪，鼻涕情况。若出现这些表现，有可能为摄入罂粟壳所导致。我们可经吗啡检测条在食物来进行检测，要是存在吗啡成分，一般就放入了罂粟壳。

对某种食物上瘾

若食用某种食物时，感觉产生依赖感，总是想要吃这种食物，有时刚吃过但还是想要吃，如果不去食用就觉得不舒服，这种情况下食物里放罂粟壳能性较大，要避免食用且需多喝水、多食用蔬果。水可加速毒物排出，蔬果里纤维物能降低对毒物的吸收。

相信很多人都知道，在大多数国家，对于罂粟的种植都是有较为严格的规定的，但是在日常的生活中，却存在有些不法商家，为了让食物更加美味，而选择在食物中加些罂粟。很多人因此担心，吃了罂粟壳会对人体造成危害?那么大家要怎么识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

不可否认，罂粟壳也具有一定的毒素，如果长期服用罂粟壳，势必会出现上瘾的情况，根据规定，在日常的食品和锅底料中，是绝对不可以添加罂粟壳的。究竟大家又应当要如何识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

较为明显的是，在食用罂粟壳之后，很多人可能会出现有一些异常的情况，如果发现在食用某种事物后，机体存在有异常兴奋的情况，并且伴有面红耳赤和流泪流鼻涕的症状，此时则应当要警惕是否是由于摄入罂粟壳而最终导致。