三七炖鸽子汤的做法

三七炖鸽子汤的做法,第1张

原料:乳鸽1只,三七2克,生姜、盐适量。

做法:

1、将乳鸽1只宰杀后去毛及内脏,洗净,放入锅中。

2、加入洗净的三七2克,姜,精盐适量和适量清水。

3、先用大火烧沸,再用小火炖熟即成。

功效:补气活血,化瘀散结,适于子宫肌瘤,证属气虚血瘀。

三七主要功效是散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹剌痛,跌扑肿痛等.

鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。着名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

三七和鸽子不相克,但应注意三七的用量最好不要一次用过大,因为太重的味道非常难入口.小时候,父母用三七炖鸡给我们吃,听写有长高功效,但是味道真难吃.


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