能预防身体水肿、缓解肾脏压力、避免湿气过重、预防身体肥胖，这些都是多吃消水肿食物对身体的好处。
生活中有些食物具有利水消肿的功效，平时多吃一些能加快身体内多余水分代谢，防止多余水分在身体内滞留，避免身体出现水肿，对维持身体健康有很积极的作用。红豆、薏仁以及冬瓜、丝瓜、荷叶等都是能消水肿的食物，需要时可以适量多吃一些，但食用时要注意方法和用量，过量食用也会加重身体负担。
一、缓解肾脏压力
多吃消除水肿的食物还能缓解肾脏压力，因为人体内的多数水分都需要通过肾脏分解代谢，如果多余水分不能及时代谢出体外，就会让肾脏压力加大，这时肾功能就会受到影响，肾炎和肾衰竭等疾病也会高发会危害肾脏健康，而多吃一些消水肿的食物，就能避免这些情况发生，对维持肾脏健康有一定好处，它们还能用于肾病的辅助治疗，能让病情尽快康复。
二、避免湿气过重
人体内有多余水分滞留的时候不但会出现身体水肿，还会导致体内湿气过重，而多吃一些消除水肿的食物，能加快身体内多余水分排出，更能去除身体内的湿气，它们具有祛湿排毒的重要作用，能防止人体因湿气过重而出现不适。人们因湿气过重导致口腔异味和身体倦怠无力，以及免疫力下降时，多吃些消水肿的食物就能让症状减轻。
三、预防肥胖
很多人体重超标，身体肥胖是因体内湿气过重和多余水分滞留导致的，这些原因导致的肥胖通过，运动和节食很难减轻，需要先让身体内的湿气排出，防止多余水分在身体立直留下来。多吃一些消水肿的食物，就能去除身体内的湿气，并能加快身体新陈代谢，能防止多余水分在身体内积存，它们能预防肥胖，也能辅助减肥，能让人们拥有比较好的身材。
最简单的说法，「湿」即是滞留体内的多馀水份。至於「湿」从何来？其一是夏日炎热，大人小孩都爱吃冰泄淇淋、喝冷饮等寒凉食物来消暑降温。在中医学理论中，这些寒凉食物多吃了，会影响脾胃，由於「脾主运化」，即掌管食物营养的转「化」及「运」输。如果脾脏运作有阻滞，体内的多馀水分就不能全部排清。此外，夏日天气多属潮湿，内外夹攻，人体就较易「湿重」。
怎样才知道你有没有「湿」呢？一个人若「湿重」，表现为倦怠、手重脚重、食欲下降，严重者甚至不想喝水，口有古怪甜味。不过，小孩子因甚为活跃，跳来跳去，出汗机会多，湿重的机会远较大人少，多数在感暑之后，才会出现湿困情况。
要去湿并不难，冬瓜莲叶汤可去暑湿，材料包括：
冬瓜
半斤
鲜莲叶
1片
乾莲叶
5钱（15克）
赤小豆
1两（30克）
扁豆
1两（30克）
生熟薏米
1两（30克）
煲2小时，可供3、4人饮用
每朝饮一杯鲜榨橙汁或奇异果汁，就有不错的去水肿功效
生熟苡米、玉竹、百合、蜜枣、无花果、佛手瓜、瘦肉等煲汤，这种汤既有去湿消肿的功效，又可润肺养颜
生熟苡米不寒不热，可以去湿，有利排水；玉竹可养阴润燥、生津止渴；百合养阴、清热、润肺，兼可治脚气浮肿等症；清甜可口的蜜枣能润肺养颜；无花果可润肺止咳、开胃健脾；佛手瓜则是营养丰富的低热量有机食品，加上甘甜的瘦肉同煲，可口好味
1
、赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健脾去湿；甘温、滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。
2
、此时的饮食还宜逐渐转为清淡之品，多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等；应选择清淡而富有营养，又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、番茄以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
3
、可吃些苦瓜、苦菜、马兰头等带有苦味的蔬菜，既能清热，又有营养。
4
、热气蒸人之际，人的腠理开泄，出汗较多，要注意补充水分，最好多饮凉开水；橘子精、凤梨精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低，热量高，更有损脾胃，体质虚弱或容易腹泻人士，应该少吃为佳。
另外，我们还应
“
因人进食
”
。有的人体质虚寒，芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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