1、限制脂肪：适量的脂肪摄入能为机体提供热量；但过量的食入脂肪，则会抑制人体的造血功能，同时影响贫血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供给量不应多于70克，一般以50克左右为宜。且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油。 2、忌碱性食物：人体内如呈碱性环境，不利于铁质的还原和吸收利用；胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。故贫血患者尽量少食碱性食物，如馒头、高粱面等。 3、忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏；另一方面油炸食品变得坚硬，不易被消化吸收，停留在
肠道，引起肠道渗透压的改变，造成肠道功能紊乱，反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍。不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱，导致营养吸收不良。 4、忌饮茶和咖啡：
缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗或服用其他补血药时，不可饮茶。因为茶叶中有一种叫做鞣酸的物质，可以与铁剂结合形成不溶性的鞣酸铁，妨碍人体对铁的吸收。同样，咖啡也因含有鞣酸而成为缺铁性贫血的禁忌。 5、忌大蒜：大蒜含有较多的挥发性物质，据研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用会抑制胃液分泌，影响食物的消化和吸收；它还会降低血红蛋白和红细胞数目，可加重贫血。所以，缺铁性贫血患者不宜食用大蒜。 6、少喝牛奶：牛奶虽然含有丰富的营养如蛋白质，但铁的含量很低，钙和磷的含量较高。牛奶中的钙和磷会和人体内的铁结合成不溶性的含铁化合物，使人体内的铁更显不足。所以，缺铁性贫血者不宜多饮牛奶。 患了贫血症饮食调理十分重要，要严格遵医嘱并注意以上的饮食禁忌，才有利于病情的康复。今天中公医考网小编给大家带来的是缺铁性贫血的护理措施，希望对大家有所帮助。
缺铁性贫血的护理措施
1.病情观察：观察贫血症状、体征，评估其活动耐力。
2.限制活动：根据贫血程度，帮助病人制订活动计划。
3.饮食护理：应进食高蛋白、高维生素、高铁质食品，动物食品的铁更易吸收。纠正长期不吃肉食的习惯，消化不良者，要少量多餐。食用富含维生素C的食品，有利于铁吸收。另外，服药后不要即刻饮浓茶、牛奶、咖啡。提倡母乳喂养，并及时添加含铁丰富的辅食，如动物的肝、肾、血、瘦肉及蛋黄、黄豆、紫菜、木耳等。对早产儿应提早(约2月龄)给予铁剂。
4.药物护理
①口服铁剂的护理：应从小剂量开始，逐渐增加至全量，并在两餐之间服用，减少对胃的刺激口服液体铁剂时，病人要使用吸管，服后漱口，避免牙齿染色可与稀盐酸和(或)维生素C(如各种果汁)、果糖等同服，促进铁吸收忌与影响铁吸收的食品(如茶、咖啡、生乳、钙片、植酸盐等)同服服用硫酸亚铁几乎都会出现的不良反应是黑粪，向病人说明以消除顾虑。
②注射铁剂的护理：需深层肌内注射，可减轻疼痛。注射时应注意不要在皮肤暴露部位注射抽取药液后，要更换针头注射可采用“Z”形注射法，以免药液溢出。极少数病人可有局部疼痛、淋巴结肿痛，全身反应轻者表现为面红、头晕、荨麻疹，重者可发生过敏性休克，注射后10分钟至6小时要注意观察不良反应。铁剂服用时间，至血红蛋白正常后2个月停药，目的是补足体内储存铁。
③疗效判断：一般补充铁剂48小时后病人自觉症状好转，网织红细胞能较早反映其治疗效果。
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