出口级、好的松茸,在中国大概每斤400元人民币(到了日本就是1000-2000千元人民币),在藏区,产自青杠树下的松茸,新鲜的大概人民币80-120元一斤。
根据松茸度、鲜度、形状、是否开伞、是否虫洞、蛀情况、加工工艺等级别价格不同。新鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份,其他月份没新鲜松茸。
冷冻松茸,松茸干片冷冻根据不同级别、不同加工工艺、不同厂家资质等等,价格差异很大。
以前主要还是批发,出口为主,价格高居不下。现在物流也发达,很多是产地直接卖到食客手上,就降下来了。如果自己想吃的,在V是 Suhui6988 这个姑娘朋友 圈内有,现在基本都是新鲜空运,一二线城市第二天很多都能拿到了
松茸的价格昂贵,一斤往往要几百块钱,顶级松茸甚至可以卖到三四千元一斤,远远高于一般的蘑菇,令人咋舌。可是尽管松茸卖价非常贵,但据一些松茸商贩反应,松茸往往供不应求,甚至还有多人抢购的情况。
松茸并不是在什么地方都能生长,它对生长环境要求非常苛刻。
目前来说,松茸主要生长于黑龙江、吉林、辽宁、云南、西藏、四川等地的高山林地(海拔3500米以上)。这些地区的环境优美,风光迤逦,没有污染,甚至还是生态环境保护区。
此外,松茸无法人工种植,目前市面上真正的松茸都是野生的,而且其生长周期也很长,一般需要五六年的时间。
所以相比其他蘑菇,松茸十分稀少。常言道“物以稀为贵”,所以松茸的价格自然就昂贵了。
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