烧烤用什么肉

烧烤用什么肉,第1张

烧烤可用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类。烧烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。在中国有一种叫烧味类,包括:烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等,不是食客自己即烧即食的一类烧烤,但是英文也是叫作BBQ。中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹,火烹是最原始的烹调方法。

烤肉,历史悠久,在两汉时期就有完整的烤肉体系,是中国的一道特色菜肴,那么网友们知道烤肉都有什么食材能烤吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。

1、 烤肉可以烤肉禽类、海鲜类、蔬菜类、小食品类等。

2、 肉禽类有五花肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡翅、香肠等。

3、 海鲜类有螃蟹、活虾、墨鱼仔、鱿鱼、活鱼、鲜贝串等。

4、 蔬菜类有白菜、香菜、萝卜、土豆、莲藕、金针菇等。

5、 小食品类有馒头片、春卷、蒸饺、年糕等。

以上就是对于烤肉都有什么食材能烤的相关内容。


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