2、熟姜粉的热量也比生姜粉的热量大,所以熟姜粉容易上火。熟姜粉呈金黄,生姜粉颜色为正黄或者姜黄,口感比生姜粉温和。生姜粉祛风解表,温胃止呕,温肺化饮。熟姜粉温胃散寒止痛。
你好!生姜粉在大点的超市可以买到。比如说北京华联超市。生姜粉是生姜的浓缩版,我觉得味道不及买来的姜,但是你在腌制鸡肉或牛肉的时候用生姜粉比较方便。我在家这2种都用,腌肉用姜粉,炒菜什么的用生姜。希望对你有帮助~
我的回答你还满意吗~~
可以啊。有些人不爱把葱啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里,用葱油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜,拌馅的时候用是比较合适的。建议楼主在炖排骨的时候,还是选用鲜姜,因为姜粉的颗粒不会彻底溶解于汤中,会影响汤的色泽和口感。
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