在茶饮料中，可起中和作用，改变pH，调节口感。
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
化学性质
常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
以上内容参考 百度百科-碳酸氢钠
不是。盐典是一种低热量型以“补充身体盐分”为主的运动饮料。“盐典——中国运动饮料”是2006年由康之味公司推出的功能饮品，该产品系康之味产品研发部门潜心数年，根据国家体育总局发布的运动饮料营养表、人体生理特征科学研制而成，它区别于市场上一般的功能饮料，是中国本土首次推出的一种全新的饮料，产品一经推出就深受消费者欢迎，并以打造中国运动饮料第一品牌为市场目标，在饮料市场引起掀澜大波，被业内人士高度评价为继矿泉水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料之后的第五代功能饮料的代表。
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