猪蹄和羊排那那个好

猪蹄和羊排那那个好,第1张

看个人喜好。

羊排和都猪蹄很不错,但羊排比较香,猪蹄有可能比较难咬,比较有嚼劲。具体还是要看个人感受以及做法。

猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。

东北人请你“撸串”,点哪几种烧烤食材,那是拿你“当回事儿”呢?

有时间陪你体验一下东北烤串,感受一下东北对吃的东西豪爽,使你体会古装电视剧里的大口吃肉碗喝酒的乐趣,说起吃烤串吃串,那也是有讲究的,特别是喝酒的人也是,这5道食材一出来,那是东北好朋友拿你当回事了,由于这几点食材是有他自身价值的!

第一个就是鸡头

烤串里边吃鸡头,一般总是喜欢喝酒的人才能点,鸡头美味,并且必须啃啃啃,要记住,喝酒的人就喜欢这种方法用餐,一边吃着这类食材还是比较浪费时间的,这个时候一般就是喝喝酒闲谈天,你要是吃一点其他,一直吃一直吃还喝啥酒,都吃饱!

第二个便是烤猪蹄

一般情况下烧烤摊是不存在的,但是一旦点了这个菜时,那么就证明探听好这家店了,由于才华横溢来的英文,猪脚自身在外买还很贵呢,更不要说本就昂贵烤串,也是非常少点,自身亲人吃都不舍得点,如果让你点了,那绝对是注重你!

第三个便是烤鸡腿

鸡腿是相当贵了,这俩鸡腿在烤肉店内基本上就十块钱左右了,你觉得多贵,东北人虽是大大咧咧的,但是有的时候或是要考虑的许多,所以一旦让你点了这一食材,那大多数就是让你吃得香一些,要记住东北烤串里的鸡腿那是确实又嫩又香!

第四个便是蒜苗羊排

烤羊肉和牛肉串倒是必须要点的菜,可是羊排和牛肉还不太一样,羊排不单单是贵,吃起都比吃羊肉串要香一些,蒜苗羊排更是一个香喷喷的食用方法,若不是关系铁,一般人都不带告诉你的,你掏钱人都是不想让你知道!

第五个便是烤大蒜

东北人爱吃大蒜,吃烤串的时候还一样会吃牙捣蒜,可是烤大蒜不一样,一般的店也没有,要记住蒜头烤熟了以后那是香气立即翻番,吃起软软的,核心还有一点脆,外边刷过调味品,也是香的一批,这才是真正的行内人吃的东西,肯定吃客,遇到这样东北好朋友那是捡到宝了!

材料

猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精

做法

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。

步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。


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