什么是富硒食品,富硒产品有哪些

什么是富硒食品,富硒产品有哪些,第1张

富硒食品,就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品),比如黑山药 、黑芝 麻,黑豆,黑花生,黑米、大 蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。

含锌高的食物有哪些:

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

锌是人体必需微量元素之一。

含锌比较高的食物很多,特别是牡蛎、坚果、海鲜、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、牛奶、花生、虾皮等。

平时尽量做到饮食的多样化,这样就会避免有缺锌的情况发生。缺锌时会引起多系统的症状。消化功能减退,食欲不振、反复腹泻、厌食和异食癖。

生长发育迟缓、体格矮小、性发育延迟和性腺功能减退。免疫功能降低,容易发生感染。智能发育迟缓。其他表现还有脱发、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟、贫血等。

含锌的食物有:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等,锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少。

据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜,每一百克蛋黄中含锌约为3.4毫克;海带约为3.2毫克;鱼虾约8毫克。


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