哪些食物属于发物?

哪些食物属于发物?,第1张

生活中常见的发物有以下种类:

1、食用菌类,主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥类,主要包括螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。

3、蔬菜类,主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。

4、水果干果类,主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜类,主要包括猪肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡翅、鹅蛋、鸡蛋、蚕蛹等。

按照发物性能分为七大类:

一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉,羊肉、狗肉等。

二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。

四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

五是发动血之物,如海椒、胡椒等。

六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。

七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。

1、食用菌类,主要有蘑菇、香菇等。

2、海鲜类,主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。

3、蔬菜类,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

4、果品类,主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。

扩展资料:

判定一个食物是不是发物,首先要看食物的性味,是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用,对于多数人来说,阳气较旺,容易引起上火,就是一种发物。其次,发物还与疾病有关,例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状,对这些人来说,虾蟹就是发物。

再者,发物还与个人体质有关,例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果,但对于体质虚寒的人来说,雪梨性味偏凉,是一种冷积发物。

参考资料来源:百度百科-发物

参考资料来源:人民网-小心引发不适! 6类常见"发物"要慎吃


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