夏威夷贝和扇贝有什么区别??

夏威夷贝和扇贝有什么区别??,第1张

圆贝,也叫夏威夷贝。其实日本沿海,欧美沿海都有养殖的。属于比较便宜的海产贝类。肉大,味道比一般扇贝

,扇子一样,较大,壳是淡黄色的,肉是白色的一块。

扇贝是半圆,有一端是平的,圆贝是整圆啊,扇贝的肉比较厚

圆贝的肉比较小

形状不同,扇贝是半圆,另一个是完全圆的。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。

它的贝壳很像扇面,所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位,扇贝只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的虾夷扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。

扇贝为滤食性动物,对食物的大小有选择能力,但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中,不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。

其摄食量与滤水速度有关,滤水速度在夜间1-3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物,如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等;其次还有藻类的孢子、细菌等;其食物种类组成与环境中的种类相一致。

扇贝和贻贝、珍珠贝一样,也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的,一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。

平时不大活动,但当感到环境不适宜时,能够主动地把足丝脱落,做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝,用贝壳迅速开合排水,游泳很快,这在双壳类中是比较特殊的。

夏威夷贝贵一些。

扇贝分好多种,包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、华贵栉孔扇贝。

1.栉孔扇贝分大小的,大的大概在6元一斤,小的在大连只需要两元一斤。

2.海湾扇贝和华贵栉孔扇贝价格比较贵,在大连也要卖30左右一斤。

3.夏威夷贝贝壳很大,肉质肥美,营养价值高,价格也贵,但也分等级,现在15--35不等批发价。


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