原材料:水豆腐、白菜、葱、姜、盐
作法:
1.水豆腐清洗切成片,能够切得略微大点,但是不能过厚
2.白菜清洗干净,斜着切一刀,葱切葱花,姜切丝
3.锅中放适量油,油五成热后,放入水豆腐文火煎,双面都煎黄盛出
4.锅内加点油,放葱段、姜片进行爆香,放白菜快速翻炒一分钟
5.放入煎好的水豆腐翻炒,加盐翻炒匀称就可以出锅了
辣椒番茄炒鸡蛋食物:辣椒、西红柿、鸡蛋、盐、白胡椒粉
制作过程:
1、辣椒清洗干净去籽后切割成丝,西红柿用开水烫一下削皮切成块,鸡蛋打撒预留
2、锅里耗油,先把鸡蛋炒到凝结预留
3、锅里耗油,油烧后放入葱段翻炒一下,再倒入西红柿煸炒出浆
4、然后将辣椒放入煸炒,添加适量的盐与鸡精粉,最终添加鸡蛋,炒匀称后就可以吃了
海棠花鸡蛋饼食物:洋槐花:100g,鸡蛋:2颗,小麦面粉:适量,盐:适量。
制作过程:
1、洋槐花清理干净,沥干水。
2、添加鸡蛋、适量小麦面粉和盐,翻拌成略粘稠但有流动性面糊,参照平常做饼的面糊情况。
3、不沾炒菜锅加热后,放入适量油,倒进面糊,摊成饼型,煎至两面金黄就可以。
4、再搭配上各种各样早饭,开吃!
酸辣藕丁主要材料:藕丁、白米醋、味精、鸡精、盐、海鲜酱油、剁椒、小米辣、食用调和油
做法:
1、将莲藕去皮切成小块、绿辣椒切条、小辣椒切条、蒜切成片预留。(切成小块的连藕一定要浸到水里,不然很容易掉色)
2、锅里倒进适量油,油烧后放入大蒜煸炒出香味。
3、将红、绿辣椒放入锅里煸炒出香味。
4、将连藕放入锅里煸炒匀均。
5、调料。放入1勺盐、1勺生抽酱油、1勺白砂糖、2勺米醋、小勺味精翻炒匀均就可以出锅了。
夏季的时候,宝宝的最佳补锌食谱有哪些?制作步骤是什么?
1.鲜虾花蛤蒸蛋羹,鲜虾3只,蛤蜊3个,鸡蛋2个,米酒,盐,香葱。鲜虾去虾线,切碎,用黄酒浸泡10分钟。花蛤用开水焯一下,捞起,去壳待用。将花蛤和鲜虾切碎备用。将鸡蛋打入碗中,加入少量盐,加入准备好的虾和蛤蜊,然后加入100ml冷开水。大火蒸8分钟,蒸至凝固。
2.鲜虾鸡蛋海带汤,配料:刀额新对虾、鸡蛋、干海带、大蒜、盐、白胡椒和淀粉。将干海带用温水浸泡,大蒜剁成蒜沫,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放入锅中煎成薄薄的鸡蛋饼。冷却后,将它们卷起来,切成细丝。刀对虾切下头部放入碗中,然后剥去外壳,用刀从虾背上切下,拔出虾线,放入碗中,加盐和料酒腌制10分钟。取出腌制好的虾肉,放入淀粉中,均匀裹上淀粉,然后用擀面杖轻轻打成薄片,抖落多余的淀粉,放入干净的盘中备用。锅里放油,油热后放入虾头,放入蒜沫翻炒,再放入适量清水烧开。烧开后,捞出浮沫和虾头,加入泡好的海带和虾片,待虾片变红时,加入白胡椒粉和盐调味。最后加入切好的鸡蛋丝。
3.玉米虾仁汤,甜玉米两根,胡萝卜半根,香肠一根,大虾2斤,葱花少许,食用盐,食用油。两个新鲜的甜玉米,去皮清洗干净,剥掉玉米粒,或者嫌麻烦直接用刀切开。将半根胡萝卜和一根香肠切成小方块放在盘子里备用,生姜切片备用。锅中热油,油热后倒入姜片,翻炒姜片,用筷子夹出来,倒入火腿肠丁,继续翻炒出香味。火腿肠丁稍微放大后,倒入胡萝卜丁和玉米粒,翻炒至断,然后倒入适量热水。煮沸后,盖上盖子,炖25分钟。焖的时候,先把河虾处理一下,拔掉虾头,去掉虾线,把虾切成小块,清洗干净放在盘子里备用。焖25分钟后,打开锅盖,倒入虾仁,加入适量盐调味,盖上锅盖继续焖4~6分钟。第五步。等汤变粘稠的时候,玉米虾仁汤就好了。把锅拿出来,放在一个大碗里。表面撒上葱花增味,即可食用。
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