哪位高人知道“屁”的化学性质?

哪位高人知道“屁”的化学性质?,第1张

屁的成分主要是一些复合醣类分解后所产生的二气化碳、氢气、及甲烷气体,加上吞进去的氧气及氮气,还有一些氨气、脂肪酸及其他气体共同组成的。

正确的说法是指“肠气”经由肛门排出体外,俗称为“放屁”;健康人每天亦有不等次数的放屁现象,其频率由每天6至20次不等,而其排气量亦在每天500至1500毫升之间;事实上,“屁”来源主要有两种,一是吞食进入的空气,二是某些较难消化的碳水化合物,在经由细菌的消化而产生额外的气体。个体吞食的空气之主要成分为“氮气”,而经由细菌发酵所产生的气体主要是“氢气”;此外,三分之一左右的屁成份是属于“甲烷”,其主要生产的场所是在大肠

而常见导致细菌发酵形成气体的食物包括有乳糖、麦芽糖、果糖、啤酒、豆类、香蕉、玉米、白萝卜、马铃薯、蛋类,甚至大麦及燕麦,而植物性碳水化合物产生的“屁”比较不会有恶臭味;假若在临床上,腹胀合并放屁并伴随着腹泻,甚至体重减轻,就要考虑是否存有潜在的消化吸收不良的病症,甚至肠道癌症。

屁的主要成分:氮气(N2),占屁的20%~80%;其次是二氧化碳(CO2),占20%;再其次是氢(H2)、甲烷(CH4)和氧(O2)等...!

而屁的臭味主要来自于食物中的多醣类与蛋白质,受到大肠内的菌发酵分解后所产生出来的硫化氢(H2S)、氨(NH3)(一种有机化合物,存在于煤焦油和腐败的蛋白质中)、靛基质、粪臭素、挥发性胺以及挥发性性脂肪酸等,其中尤其是硫化氢,虽然其含量极少,却是最臭的气体,足以令人掩鼻而逃。

而声音是因为气体通过两片肉时震动造成的,所以下次放屁时,把屁股的两片肉,掰开就没声音了!

臭味

若屁较臭,则代表吃较多含有蛋白质的食物,使得肠道内细菌产生过量的硫化氢、粪臭质等。另外,若是淀粉不被消化,也会产生臭屁,如面包未趁新鲜食用,放置冰箱隔日再加热食用,则多醣类被改变,会导致无法消化。

次数

每个人每天的次数不尽相同,例如,平常平均每天放约2-3个屁,但如果发现最近次数比平常多或少,都代表饮食上可能有些问题。食物若无法消化或分解,就会被肠道中的细菌发酵而产气,则屁会较多;若是肠道受阻,则屁会较少。平时可喝些优酪乳来改变肠道的菌丛,较能改善放屁的症状。

无声

屁若无声,则代表气的量较少;反之,气量较多则屁有声。如果食物完全消化的话,也就是没有胀气现象,那么无声屁是好的;但若是消化不良,肠道可能受阻塞,则屁无声代表不好。

无味

有声或无声的屁,都有可能无味,因为没有粪臭素,饮食较正常,代表较好。

屁的成分

作者:[美]吉姆·道森

好吧,以下有点儿专业化了,但我只会说一遍,因此注点儿意,看仔细了。和喷气发动机将煤油燃料转化成喷薄而出的一声巨响一样,你创生一个屁,同样也是将结肠里未完全消化的食物转换成肠内之气,然后将这些气从一个小孔里排出。这个小孔外覆盖着脂肪皱褶——直肠黏膜的棕色部分,气体排出时这些覆盖物便会振动,通常还会造成肉质的喧响。因此你越是挤压,你放的屁就会越响。

大多数的屁是由大肠杆菌和你肠内的其他细菌创造的。这些细菌吃着你体内发酵的食物,然后一起微观地放屁;你咽下的空气和腹中的碱性分泌物同样对你的屁有一定影响。平均算来,一个屁大约由59%的氮、21%的氢、9%的二氧化碳、7%的甲烷以及4%的氧气组成——所有这些气体都是无味的。但其中还有不足1%是由微量的其他化学物组成——比如氨和粪臭素�,这些化学物会散发出令人难以忍受的刺激性气味,一亿份空气中只要有一份此类气体,人们就能闻出;如果五角大楼能将这些化学物浓缩成一种气体化合物,那么,我们甚至可以不需要核武器,就能造成大规模杀伤了。通常,屁里面总会混有硫化氢,它们大多来自黏液,使屁带上一种臭鸡蛋的气味。(事实上,明尼阿波利斯的退伍军人政府医院里有一位名叫迈克尔·莱维特的医生就说过,硫实在是屁里面最糟糕的成分。)

由于有氢、氧、甲烷的混合,屁和普通的沼气并无二致——它们同样具有爆炸性和可燃性,足以造成一次轻微的爆炸。如果某个屁正想夺路而出时,你举一根火柴到肛门边上,那火苗马上就会变成蓝色,并骤然一闪,引起你的哥们儿一阵雀跃。如果火焰足够猛烈的话,它还会烤焦你屁股上的毛呢。

屁从你肛门里放出时,温度都是华氏98.6度,这和你自己或者你排的粪一样。但这只是在你意识到它之前的温度,之后它便会在此基础上变热或变冷,这取决于你放屁的环境,是在暴风雪天气呢,还是在一只极可意的浴缸里。一旦屁获得了释放,混入这花花世界,它马上就会从“爆炸点”撒腿狂跑,其速度有人测量过,竟高达3米每秒。这可比只能迈着小猫步慢慢爬行的雾快多了。

如果你担心自己中了老是放屁的慢性瘟疫,那你大可不必紧张,因为你身边还有3000万美国人民陪着你呢。按那些懒人的说法,这些人放屁实在是过了分。而且,3000万这个数字也已超过了全国人口的10%。最近,放屁已变得越来越寻常,而我们还在不断地往自己的食谱中加入纤维食物。催生屁最平常的食物包括奶制品、干豆荚和干豌豆、黄瓜、燕麦麸、卷心菜、生椰菜、洋葱、芹菜、苹果、香蕉(尤其是绿香蕉)、杏、西瓜、肥肉、高脂肪的谷类食品、栗子、面包以及意大利面制品。如果自来水含有大量化学物质,那同样也该算入此列。至于碳酸饮料,比如汽水——呵呵,我就用不着再跟你说它们的妙用了。

如果你是个大男人,饮食又健康,那么你每天会排出体内四分之一的气体,分派出去大概是平均每天10—15个屁,大小不等。1976年,《新英格兰医学杂志》报道过一位明尼苏达州的病人,在五年时间内,他平均每天放了34个屁。有一次,仅四小时,他就连放了70个屁。他保持的最高纪录是每天141个屁。正因为此,他几乎没什么朋友。女人放屁会少些,她们每天大约会放八九个屁。有时候你可能并不曾注意自己放过了屁。随着年岁增大,你会发现自己越来越频繁地放屁,因为你的肠子已逐渐失去了弹性,因此就越来越难存住过多的气体。通常情况下,气体会在白天积累,当你晚上睡觉时再逃逸而出。极端的人可能会把被子拉起来盖住头,那样可好,他就可以更充分地享受屁的芬芳了。

有些人一提到屁就皱鼻子,却没想到放屁也是万万不可或缺的。倘若没有屁,我的朋友啊,你就将生活在一个屎漫天的世界里了。困在你结肠各个直角弯里的气都可能令你的胸部和胳膊疼痛难当,就像心脏病发作时的症状一样。肠子长时间的鼓胀也可能会引发各种健康隐患。如果气体在体内囚禁得太久,它一定会令你苦不堪言。荷兰的两位科学家曾于1994年向世人宣布,为了你的身体健康,不管你愿意与否,你每天都得放大约15个屁。

有时候周围的人可能把你的腹鸣与屁相混淆,因此你总会窘迫不安。气泡经过你小肠内的液体时会发出汩汩的声音,那确实与屁相差无几。你会感到羞愧,因为某人会把它当成一个屁了(而事实上那仅是一个正等着被释放的初生的屁),于是你便常常解释,那是你的肚子在发牢骚呢.


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