有了好茶、好水、好茶具,还要采用合适的冲沏方法,才能泡出好茶。冲茶要做好如下的准备工作:
1.涤器。茶具必须洁净干燥,要用开水烫洗,用干净的毛巾擦干,然后放在干燥处的竹架上。
2.煮水。煮水的燃料要讲究,宜用木炭或电,忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度,要因茶而异。如:沏高档绿茶,需将煮沸的搁置几分钟,水温降到85℃左右再冲沏,且不要加盖,以免叶片被焖黄。而沏红茶、乌龙茶,尤其是紧压茶,则需用滚烫的水冲沏。中、低档茶可用93℃~100℃的水冲泡。
接下来进行的是冲茶:
1、烫杯。先将茶杯烫热,否则,冷杯会影响茶叶中可溶物的浸出,同时,壶嘴处水温太低,不宜泡茶。
2、取茶及投放。正确的取茶方法是用拇指、食指和中指呈三角形轻撮取。至于投放顺序,张源《茶经》说:“投茶有序,无失其宜。先茶后汤曰下投;汤半下茶,复以汤满曰中投;先汤后茶约上投。夏宜上投,冬宜下投,春秋宜中投。”现在,人们习惯先放茶后冲水。
3、冲沏。冲沏时有“高冲低行”的说法,古人称之为“鲸波乍起”。手法是:水壶对准茶壶低泡,随即抬高,从高处冲下,使茶叶受水的冲力在杯中旋转、上下浮动,使茶叶内的有效成分能均匀地溶出。待水量达7~8分满时,迅速放低壶位,减慢冲泡速度,既可避免声响,也可避免茶汤起泡末。
4、冲泡时间的长短,因水温和茶叶的品种、老嫩不同而有所区别。85℃水温以四分钟为佳,沸水冲泡只需两分钟。条索状茶类要较高的水温和较长的时间,以使条索充分展开,而片状茶所需水温则应低于条索状茶叶的水温,时间也相对短一些。
5、茶叶冲沏的次数也因茶类的不同而异,一般茶叶通常冲泡2~3次,而武夷岩茶,七泡后仍会有余香。
总之,泡茶也是一种技巧,只要您细心体会,就能够泡出色味香具佳的茶。
琥珀,药用部分为古代松科植物的树脂埋藏地下经久凝结而成的碳氢化合物。那么琥珀能入药吗?琥珀有什么功效?接下来我带大家了解一下吧。
琥珀的功效1、《别录》:“主安五脏,定魂魄,消瘀血,通五淋。”
2、《药性论》:“治产后血瘀痛。”
3、《本草拾遗》:“止血生肌,合金疮。”
4、《日华子本草》:“壮心,明目磨翳,止心痛、癫邪,破结症。”
5、《本草别说》:“治荣而安心利水。”
琥珀的药用价值1、治经水或前或后或血崩及瘀血死胎,并养胎,镇心安神:琥珀、乳香、没药、辰砂各一钱三分,麝香少许。各研细,灯心汤为丸,芡实大。每服一丸,如腹痛,姜汁、童便、酒冲下。(《女科万金方》琥珀丸)
2、治天吊惊风发搐:琥珀末一分,真珠末一分,朱砂末半分,铅霜半分,赤芍药末一分半。上拌匀,每服一字,煎金、银、薄荷汤调下,无时。(《小儿卫生总微论方》琥珀散)
3、治小儿胎惊:琥珀、防风各一钱,朱砂半钱。为末,猪乳调一字,入口中。(《仁斋直指方》)
4、治小儿胎痫:琥珀、朱砂各少许,全蝎一枚。为末,麦门冬汤调一字服。(《仁斋直指方》)
5、治健忘恍惚,神虚不寐:琥珀、羚羊角、人参、白茯神、远志(制)、甘草等分。上为细末,猪心血和炼蜜丸,芡实大,金箔为衣。每服一丸,灯心汤嚼下。(《景岳全书》琥珀多寐丸)
6、治病后虚烦不睡:琥珀、真珠、生地、甘草各一钱,当归、黄连各三钱,朱砂二钱。上为末,米糊丸,如粟米大。每服三十丸,食后,麦门冬汤下。(《活人心统》琥珀安神丸)
7、治心经之火,移于小肠,溲溺淋浊或涩或痛:琥珀一钱,天冬一钱五分,麦冬一钱五分,生地五钱,丹参二钱,丹皮二钱,赤芍、木通各一钱,甘草梢五分,淡竹叶二十张,灯心三尺。(《医醇剩义》琥珀导赤汤)
8、治心经蓄热,小便赤涩不通,淋沥作痛:琥珀为细末,每服半钱,浓煎萱草根调下,食前。(《杨氏家藏方》忘忧散)
琥珀的药用搭配1、配全蝎
本品味辛,专入肝经,性善开走窜,能通络搜风,故熄风解痉,祛风止痛较佳。琥珀味甘淡,性平,入心肝经,即能镇惊安神,又能散瘀止血。利水通淋。二药同用,一长于熄风解痉,一长于镇惊安神,相辅相助,具有较强的平肝熄风,镇惊安神,祛风通络,解痉止痛之功。临床用于惊风、癫痫最佳。
2、配酸枣仁
酸枣仁甘酸而平,能养肝血,益心阴而宁心安神,善治心肝血虚引起的心烦失眠、惊悸怔忡等。琥珀味甘淡而平,善于镇惊安神,又能补益肝血,二药共用,使安神定惊,补养肝血功效大增,临床治疗心肝血虚而引起的心烦失眠、惊悸等证,用酸枣仁配琥珀疗效显着。
3、配金钱草
本品甘淡平,入肝肾膀胱经,功效能利水通淋,清肝胆湿热,又能排除结石,为治疗泌尿系疾病的要药。琥珀甘淡平,入肝肺经,肺为水之上源,能通调水道,下属膀胱,有利尿通淋之功效,二药合用,使利水通淋之功倍增,治疗淋病引起的血尿,小便不通有良好的功效。
4、配金银花
金银花性味甘寒,最善清热解毒。《本草正》:“善于化毒,故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒,诚为要药”。琥珀味甘平,善于补血散瘀,二药相伍,既能清热解毒,又能补血补虚,散瘀止痛,临床治疗痈疽疮毒,功效最佳。
琥珀的用法与用量内服:入丸、散,3~6分。外用:研末点、撒。
琥珀的副作用阴虚内热及无瘀滞者忌服。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云