然后熬糖，或者也有现成的焦糖浆，倒入布丁容器中，只要底上一层就行，
再然后就是让蛋液可以成型凝固。
没有烤箱的话就把鱼胶粉或是吉利丁泡开溶化加进蛋液里，使蛋液凝固，要是实在没有，就买棉花糖（那种成袋的，软软的，不是路边那种特别大的）我一般买上好佳有一种香草味的，溶化后的作用和鱼胶粉或是吉利丁一样。
最后，把混合好的液体倒入已经到了焦糖液的容器里，然后就等着成型就可以了，简单省事。
现在市面上很多蛋糕房里都会卖焦糖布丁，而且各种种类和口味都有，非常的吸引孩子们，那么日式焦糖布丁在制作的过程当中都需要用到哪些器皿呢？一起来看一下。
一、日式焦糖布丁在制作过程中，都需要用到哪些器皿？
1、在制作日式焦糖布丁的时候，是需要用到平底锅碗、蒸锅、烤盘以及布丁模具，另外还需要一个小钵。首先我们在做焦糖布丁的时候，需要准备鸡蛋，白砂糖，纯牛奶等等的食材，当我们把这些食材准备好之后，就开始制作焦糖，先将细砂糖放在平底锅里面，这个时候需要开中火来烤砂糖需要注意的是，这时候一定要不停的晃锅，这样做以免会发生粘锅的现象，当白砂糖熬到变色的时候就可以加入90度的热水，但是需要注意的是一次不要加太多，趁热的时候将熬制的糖倒进布丁模具中。
2、然后再开始做布丁，在做布丁的时候，先在锅里面放入牛奶和香草豆荚，用大火加热，等到布丁快要煮沸之前盖上保鲜膜，然后放到蒸锅里蒸5分钟再蒸好之后再加入一些淡奶油和细砂糖再用中火慢慢的熬一会，然后将盆里面放入鸡蛋搅匀，倒到模具中，最后将烤盘里放80℃的热水，然后放入布丁杯，最后放到烤箱里烤60分钟左右的时间就可以了。
二、吃焦糖布丁有哪些好处？
其实焦糖布丁也就是一种果冻，这种果冻是具有很高的营养价值，因为焦糖布丁是用鸡蛋，牛奶水果等等制成的，所以里面含有丰富的营养物质，比如说贾玲钙蛋白质以及大量的维生素A、维生素C、维生素E等等，因为焦糖布丁主要的成分是牛奶制作的，所以里面还含有丰富的维生素D，并且包括了人体生长发育所需要的氨基酸。
用烤箱做布丁用料
鸡蛋(全蛋)4个
牛奶500克
细砂糖80克
香草精几滴(没有可以不用)
葡萄干少许
葡萄干泡10分钟，泡大就行
砂糖牛奶隔水融化，细砂糖化了即可，(牛奶不用烫手，热了就行)，如果用的是糖粉不用这步哈，主要让它们搅拌均匀
然后把牛奶和砂糖的水直接倒入蛋里边，用搅拌器搅匀，加入2到3滴香草精(没有可不放) 这就是布丁液(上图是过滤完了的)把布丁液放置30分钟，千万不能偷懒！很重要！！！
把布丁过滤2-3遍，没有泡沫就行
在做布丁的容器里面放4-5粒葡萄干，把布丁液倒进去，盖上锡纸会让布丁更好吃，放入烤盘内，烤盘加满水哈(^V^)
165度35分钟就出炉了*^_^*
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