2、比如：胡麻油炒三丝，西葫芦切丝放于盆中，撒入少量盐拌匀，土豆切丝泡在水中防止氧化3.胡萝卜切丝，葱切丝，油6成热放入葱丝爆香，放入适量花椒粉、大料粉炒香（看胡麻油烧热后色泽是黄色的）放入土豆丝胡萝卜丝翻炒，期间加入适量老抽调味，土豆丝9成熟放入西葫芦丝翻炒至熟，期间倒入腌西葫芦的水，出锅前撒入少量盐并烹入醋提香装盘上桌体验独特的油香味吧！
3、胡麻油炒葱花鸡蛋，准备食材:葱切葱花，把碗里的鸡蛋打散，放适量的盐 放入葱末搅均匀，锅烧热倒入麻油，中火，油温稍热时倒鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋，使其受热均匀，成型后盛出
可以做胡麻油烙饼，做法如下：
准备用料：中筋面粉400g、胡麻油50g、开水150g、冷水100g、盐适量
1、称好400克面粉放在盆子里。
2、一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。
3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。
4、准备好胡麻油。
5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多。
6、撒上适量盐，平铺均匀。
7、在面皮上倒上适量的胡麻油。
8、均匀地把油铺开，然后卷起来。
9、卷好的条状再盘起来成为饼坯子。
10、或者从面皮的半径处切开。
11、顺着半径卷起来。
12、封好口。
13、竖起来拧一下按扁。
14、用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）。
15、电饼铛预热加入适量胡麻油。
16、将生坯放进饼铛盖盖子加热。
17、中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）。
18、取出切块儿装盘即可食用。
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