原始
人类的进化过程和饮食变迁１．南方
古猿（距今４００／３００万年～１５０／１００万年）有些学者认为腊玛古猿可能是最早的从猿到人过渡期间的动物，在腊玛古猿之后出现了南方古猿。劳动和直立行走对于古猿和猿人有很大的影响。南方古猿可以分成２个主要类型：纤细型和粗壮型。所有的南方古猿都是脑子小、颊齿大和上下颌前突。古猿主要的食物是果实、嫩叶和一些可吃的植物根，特别是块根，有时也吃些小动物或鸟蛋。yY"XsQ y２．能人或早期猿人 ２００万年～１７５万年前 恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心\'@B M J#BnD5`VEc能人是现在找到的最早的人属成员，其年代定为２００万年到１７５万年前。与南方古猿相比，能人的脑量已经有了飞跃性的发展；另一方面，牙齿和上下颌骨的构造也有所变化，显示出对于食性改变（更多的以肉类为食）而产生的适应。在人类进化的历史当中，由食草变为食肉是非常关键的一步。早期人属只有在其食物中大大提高了肉类的比例，才能形成超过南方古猿的脑量。因为获得肉食要比采摘野果和树叶困难得多，在追逐和格杀野兽的过程中既要斗勇又要斗智，不仅有利于使人类的体格变得更加强壮，而且大大有利于人类生存技能的发展。同时，肉食又使脑髓得到了更多的本身发展所必需的营养和材料，有力地促进了机体的演化、智力的开发和思维能力的提高。正如恩格斯所指出的：“……从只吃植物转变到同时也吃肉……是转变到人的重要的一步。”恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心!Ec?|0l'{３．直立人 ２００万年～２０万年前 恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心9mCNY7Q!t5O在中国，习惯上把直立人称为猿人。直立人脑容量显著增大，能制造较进步的旧石器，并开始用火，但体质上仍有较多的原始性。我国发现的元谋人、蓝田人、北京人均属晚期直立人。9q'Q2U"d%yY6IT^0S火的使用和控制无疑是直立人文化发展的一个重大突破。《河图挺佐辅》中记载：“燧人氏钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾。”火的利用使他们的食物发生改变，食谱扩大了：吃烤熟的肉；原来不能吃的植物，特别是某些植物的种子和块根，经过火烤，变得可食；通过火的烧烤，有毒的食物变成没有毒的，不好吃的食物变成好吃的，不容易消化的变成容易消化的了。因以火熟食，导致饮食生活的根本性改观，缩短了食物消化的过程，增强了健康，帮助人类进一步从动物状态中解放出来。火的使用“直接成为人的新的解放手段” 对人类和社会的发展“具有非常重大的意义”。有了火可以烹煮食物，必然会对人的体质进化产生重大影响：下颌骨不需要那么粗大有力，牙齿也不需要那么宽大锋利，因此人的下巴颏儿就收缩进去了，牙齿也变小了；由于增加并改善了肉食，结果是进一步促进了脑的发育。_i e0zI C#C t 当猿人学会了用火，就增强了自己抵抗敌人的力量，使自己更加能控制或适应自然；使食物更加丰富，生活更有保障；同时，也使自己的身体可以得到一些更好的养料。由于用火，猿人就获得了新的知识，就更加有智慧，更加离开了动物的状态，更加表现出人的性质了。恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心 bt]p ^z7]４．
智人 距今２５万年b_?5Q'U 智人分为早期智人（古人）和晚期智人 新人 两类。我国发现的丁村人、马坝人、长阳人、桐梓人均属早期智人；河套人、资阳人、柳江人、麒麟山人、山顶洞人均属晚期智人。恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心 w,Igh2oA$u早期智人能够制造较进步的石器工具，并能人工取火。早期智人使用的工具仍是石器，但是在数量上和打制技术上，比猿人有了很大的提高。他们不但利用天然的火，也可能已经会取火——大抵是利用摩擦的方法生火。晚期智人能制作复合工具，并有原始的绘画和雕刻技术。Iz)}?$R:` 随着工具进步和社会发展，人们又学会在原野上选择一个适当的地方造成栅栏，把野马、野牛或鹿驱赶进去，让一时吃不完的野兽暂时生活在那里。在人类学会使野兽变成家畜的同时或稍后，人们逐渐地学会把野草变成作物。丰富的食物为他们脑量的增大提供了营养保障，另一方面也增加了成功地生育后代的机会。人类的进化过程可以分为四个阶段: (一)早期猿人阶段:大约生存在300万年到150万年前,已具备人类基本特点，能直立行走，制造简单的砾石工具. (二)晚期猿人阶段:大约距今200万年到30万年前，身体象人，脑量较大，可以制造较进步的旧石器，并开始使用火，如我国北京周口店的北京猿人. (三)早期智人（古人）阶段:距今10-20万年到5万年前，逐渐脱离猿的特征，而和现代人很接近，如德国的尼安德特人. (四)晚期智人（新人）阶段:大约4-5万年前，这时的人类的进化出现了明显的加速，在形态上已非常象现代人，在文化上，已有雕刻与绘画的艺术，并出现装饰物。如1933年发现的周口店龙骨山山顶洞人。此时原始宗教已经产生，已进入母系社会。在晚期智人阶段，现代人开始分化和形成，并分布到世界各地.于人类的起源和发展是个非常复杂的问题，虽然经过达尔文等及其以后100多年来的努力挖掘和研究，至今仍存在不同的意见和疑问。综合各家之说，试以本节作为全文的总结和结束。 1.人类是灵长类进化的最高阶段，于中新世末期，大约1000万—1400万年以前开始从猿类分化出来，向着人类系统方向进化。 2.人类由古猿进化而来，他的起源和发展，即进化的过程是：腊玛古猿——南方古猿——早期直立人(包括能人，也称能干南方古猿)——(晚期)直立人(包括爪哇猿人，北京猿人，元谋猿人等)——早期智人(也称古人、尼人，包括中国的马坝人、丁村人等)——晚期智人(也称新人、克人，包括中国的河套人、山顶洞人等)——现代人(包括黄种人，白种人，黑种人，或棕种人)。现代人在人类分类学上属于晚期智人，是智人的一个亚种，而因为现代人在全新世进入了新石器时代，所以单独分立出来。 3.人类进化在体质上与猿类的主要区别，在于人能够用两足直立行走，头颅变大，变圆，原始的犬齿变短，全部牙齿靠近在一起。于是有灵便的双手，敏锐的头脑和适宜咀嚼的牙齿，能够制造工具，杂食，语言交流，扩大活动范围等。这些功能又促进了人类的进化发展。 4.人类与猿类更重要和本质的区别是人类出现了文化，群体社会不断发展。 5.人类进化与生存环境的变化有密切关系，尤其是全球性的气候变化，及由它引起的植被和地形的变化。第三纪气候温暖，而于第三纪中新世开始变冷，至中新世末，南、北两极已有冰盖，低纬度地区也变冷，森林范围缩小，部分被毁灭，出现草原和荒漠。原住在森林中的古猿逃向赤道地区，住在森林边缘和平原上，于是用四肢攀缘，林栖，主要吃果实的动物，逐渐进化为能够两足直立行走，杂食，狩猎的动物。能够适应环境变化的就保存下来，继续进化发展，不能适应的就灭绝了。第四纪更新世冰期来临，冰期和间冰期的气候冷—暖和干—湿交替变化，植物覆盖、冰川、河流以及海、陆发生相应的变迁，大大促进了人类的进化，得以适应变化巨大的生存环境。这时期，现代人的体质进化已经基本完成，而人类的行为，智力，文化和社会有显著进化。到全新世，气候变暖，由旧石器时代进入新石器进代，由 原始公社进化为阶级社会，同时完成了人类的大迁徙，广布世界，逐渐形成了现代的格局。 6.现代的猴和猿类与人类是亲戚，有着共同的祖先，人是从古猿进化而来。但是自从他们在远古时期分化以后，各自沿着不同的分支系统演化，适应一定的生活条件，已经形成具有独特的身体结构类型和习性。所以，现代的猴子和猿类不能再变成人。 7.现代人可以分为黄种，白种，黑种，或者还有棕种几个主要人种类群，他们是在发展、扩大分布过程中的地理区域差异，是完全一样和平等的。因此，任何“优种说”和对不同人种的歧视都是不合理的。 8.根据人类进化发展的历史，可以认为生存环境的变化，劳动生产，分工合作，语言交流和文化技术是促进人类及社会进化发展的主要因素或动力。而现今世界发达地区，高科技已进入到电子和信息时代，又面临着全球性的气候变暖。试想，在遥远的未来，人类将会变成什么样子?是头大身小的畸形物吗?这是科学幻想还是杞人忧天!!
原因：人所吃的食物，并不单单只会被细菌和病菌侵袭，很多时候它们在生长过程中可能会寄生一些虫卵。这些虫卵会深深的埋藏在食物的内部，也可能会在食物内部发育成为寄生虫。
这些虫子和虫卵通过简单的清洗方式是很难将它们清除掉的。因此必须要经过高温消毒才可以食用，否则的话就会影响到健康。
有些时候人喜欢吃某些事物，主要是被它鲜嫩的口感所吸引。可是如果为了解馋而放弃了自己的健康，是非常得不偿失的。即便它再美味，也千万一定要煮熟了才可以吃。
扩展资料：
食物中最容易藏有寄生虫的有：
1、小龙虾：小龙虾虽然好吃，可是里面可能含有大量的肺吸虫。小龙虾与其他虾类不同，它通常生长在水质较差的环境中。在没有人工养殖之前，甚至会生活在一些臭水沟或是泥塘之中，因此里面会有大量的寄生虫。
其中有一种就是肺吸虫，如果我们进食那些半生不熟的小龙虾，就可能会感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。患病后轻则出现咳嗽胸痛，卡血的现象，重则会引起肺部大出血，甚至会导致死亡。
2、菱角：菱角是一种典型的水生植物，并不是说它存在于水下，它就不容易感染寄生虫了。常年处于潮湿的环境中，菱角更容易被细菌所积聚。
刚采摘的菱角非常鲜嫩可口，因此很多人都会直接拨下皮，将它吃到嘴里。可是实际上菱角上非常有可能会积聚一些姜片虫，这些姜片虫进入到我们身体后，会进入到我们的小肠，引起消化道系统疾病。
3、螺蛳：螺蛳的味道非常的鲜嫩可口，很多人在喝酒的时候都喜欢点上一盘螺蛳作为下酒菜，可以极大的增加我们的食欲。可是螺丝中非常容易积聚虫卵，其中有一种就是管圆线虫。这种寄生虫并不会在身体的某一部位寄居，它会在我们体内不停游走，进入到哪个地方就可能会引起哪个地方的病变。
尤其是如果进入到我们的头部，可能会使我们出现头痛呕吐甚至休克的情况，还会导致死亡。因此大家在吃螺蛳的时候一定要彻底煮熟，千万不可以生吃或者用开水汆一下就吃。
参考资料来源：人民网-哪些食物中会有寄生虫？ 一定要注意高温消毒
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