淀粉酶是胰腺所分泌的，经胰腺导管随胰液排入十二指肠。淀粉酶包括血淀粉酶和尿淀粉酶。血淀粉酶降低既有病理性原因，也有生理性原因。
尿淀粉酶下降主要见于肝硬化、胆囊炎、重症肝炎、糖尿病、重度创伤以及甲状腺中毒性病变等。临床上常将血淀粉酶和尿淀粉酶同时检测，进一步判断和评估疾病。相比胰淀粉酶降低，淀粉酶升高在临床上更为多见，因为淀粉酶常作为诊断胰腺炎的首要指标之一，淀粉酶降低并不是诊断上述疾病的金标准。
胰腺炎多因胰管阻塞、传染性疾病、创伤、高脂血症、甲状腺功能减退、糖尿病、长期饲喂高脂食物等原因，导致胰腺水肿、出血及坏死等变化。临床上主要表现为腹部剧痛、休克、腹膜炎等。本病多见于中龄肥胖雌犬。根据症状不同，分为水肿型胰腺炎和出血性胰腺炎。后者死亡率较高，治疗中应加以注意。水肿型胰腺炎，临床上主要表现为食欲不振，呕吐，腹泻乃至血性腹泻。但有时症状不明显。急性出血性胰腺炎，表现不同程度的昏睡，呕吐，剧烈的腹泻乃至血性腹泻，腹部压痛，腹壁紧张，饮水后立即呕吐。重症犬血压下降，黏膜干燥，体温降低，意识逐渐丧失或痉挛而陷于休克状态。
治疗中应加强护理，抑制胰腺分泌，镇痛解痉，抗休克，抗菌消炎及调整水与电解质平衡。为了抑制胰腺分泌，在出现症状的2～4天内禁止采食和饮水，等病情好转时，可给予少量肉汤或柔软易消化的食物。同时肌肉注射硫酸阿托品0.5毫克，每天3次；普鲁本辛5毫克，口服，每天3次，或口服乙酰唑胺100毫克，每天2次。
维持水和电解质平衡，取5%葡萄糖盐水或复方氯化钠溶液50～500毫升，分两次静脉注射。同时肌肉或静脉注射维生素C500毫克、维生素B1100毫克。剧烈腹痛时，为防止疼痛性休克，可肌肉或静脉注射丁基溴东莨菪硷1毫克；肌肉注射杜冷丁5～10毫克/千克，或用普鲁卡因0.25克溶于10%葡萄糖溶液200～500毫升中静脉注射。如胰腺化脓、坏死，导致弥漫性腹膜炎时，选用抗菌素消除炎症，如四环素、先锋霉素、氯霉素、链霉素、氨苄青霉素等。对低钙血症犬，静脉注射葡萄糖酸钙。对伴有血糖升高及糖尿病的患犬可给予胰岛素。如胰腺严重坏死，应立即手术切除。
注意预防猫咪急性胰腺炎的发生。猫胰腺炎的原因：长期喂养高脂食物；胰管阻塞或感染；胆汁或肠液回流到胰管中引起感染。由于上述原因，胰腺是局部缺血和坏死，并且活性蛋白水解酶或脂肪酶被释放。消化胰腺组织和周围组织，引起胰腺纤维化，引起胰岛素过度释放并引起低血糖症。猫胰腺炎的治疗措施抑制胰腺分泌，减轻疼痛，抵抗感染。
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