为什么哺乳期不能吃猪肝

哺乳期可以吃猪肝。

猪肝含有丰富的营养物质，具有良好的补血功效。宝宝和哺乳期妇女都容易得缺铁性贫血，适量吃猪肝可以很好地起到补血的作用，缓解缺铁性贫血的症状，因此，哺乳期宝妈应适当食用猪肝。

哺乳期宝妈食用猪肝的注意事项：

1、猪肝不要多食

猪肝含有的胆固醇较高，如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病。还可以因为油太多，堵住宝妈的奶孔，导致暂时性的断奶。

2、不要做成辛辣的菜

哺乳期妇女不适宜吃太辛辣的东西，容易通过乳汁影响宝宝，导致宝宝上火、便秘等。

3、猪肝食用前要去毒

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1-2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。

4、必须要做成十分熟

猪肝加热过短，未成熟的话，就不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，食用会对人体健康造成伤害，因此，猪肝必须做成十分熟。

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扩展资料：

哺乳期不能吃什么：

1、辛辣食品和咖啡因

应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。

2、只含热量的食品

尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱，妈妈吃了对恢复健康不利。

3、刺激性食物

因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。

4、巧克力

因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。

5、腌制的鱼、肉一类食物

一般成人每天食盐量为4.5—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/1207/c85914-27895055.html"target="_blank"title="人民网-哺乳期不能吃什么？哺乳期遵循这些饮食原则">人民网-哺乳期不能吃什么？哺乳期遵循这些饮食原则

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。

经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等.

在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。

辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。

其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。

由此可见，适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的，辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据的。但食用辣椒过多，可刺激咽喉、食道和胃。因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物，以防刺激这些部位，加重症状。

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