榴莲有着“水果中的王者”的美誉，有着很高的营养成分。榴莲的果实中，含有糖份、蛋白、木薯淀粉、人体脂肪、维生素D、B、C、钙、钾等营养元素，对身体十分有利，向来还有着“一只榴莲三只鸡”的美誉。
虽然榴莲饱受争议，其实只要将榴莲做成比萨，就能令每个人迷上它。就算你就是那对榴莲避而远之的人，只需尝试了一次刚出炉的热气腾腾的榴莲披萨，一定会让你惊艳的，浓厚的芝士奶酪，完美烘托了榴莲的香甜，一定会一瞬间让你被彻底征服。
今天就给大家共享这道“榴莲披萨”的做法，做法简单又迅速。你能一次多做几个饼皮，然后将饼皮放薄膜袋放冰箱冷冻预留。下班回来，取下做好的披萨皮，放入榴莲肉和马苏里拉乳酪，放入烤箱烤15min就能吃到。每一次闺女放假回家，我都会给她做2个带去，她拿走切成块，放冰箱冷冻储存，吃得时候烤几分钟就好啦，美味可口不含防腐剂，细致美味可口，好吃到爆。榴莲控或是比萨控的好朋友千万别错过了。
【榴莲披萨】食物（9寸沠盘一个，7寸沠盘一个）：饼底:银龙鱼高端小麦面粉180克，水96克，白砂糖10克，酵母菌4克包馅:榴莲肉100克，马苏里拉适当做法：
第一步将发酵粉放入温开水里调均匀。将饼底原材料小麦面粉放入自动面包机桶里，再放入调均匀的酵母水，揉面一个程序流程，25min。面糊取下，放入盆中盖保鲜袋放暖和处醒面20分钟。醒面到有蜂窝状眼状态就行了。
第二步将面包分为一大一小2个面糊。擀成磨具类似大小的饼皮。放入磨具中。用插子均匀扎上眼。电烤箱200度加热，把饼底放入电烤箱先烤2-3min。3分钟取下磨具，将马苏里拉乳酪撒一层在饼底上。再铺一层损坏的榴莲肉。上洒马苏里拉奶油芝士。放入电烤箱200度中高层烤10-15分钟即可。
榴莲披萨出炉了，趁热吃哦，香浓可口，细致美味可口还金属拉丝哦。好吃到爆。那你也看一下吧，比西餐厅的还好吃哦。
【榴莲披萨】【材料】(9寸)
饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，白糖10克，酵母2克。
馅料：榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪100克。
【步骤】
1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
2.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
3.榴莲打开取出两块果肉。
4.马苏里拉奶酪切丁。
5.榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀。
6.将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上。
7.铺上一层厚厚的榴莲果肉。
8.在撒上一层马苏里拉奶酪。
9.放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右。
10.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。
11.如果你喜欢，也可再加点芒果、椰果什么的搭配。
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