2、各地气候条件不同，适当播种时期也不同。洋葱喜欢冷的环境条件，耐冻性强，幼苗耐-7℃的低温，洋葱头在26℃以上休眠。30℃的话叶子会枯死。洋葱花芽分化所需的低温时期，因品种而异。一般品种在2~5℃条件下50~60天可通过春化阶段。大苗通过春化所需的低温时间短，小苗需要低温时间长，苗太小不容易通过春化阶段。因此，有些品种容易品种，也有不容易抽薯的品种。
3、山东省洋葱的许多品种在9月上旬露天播种育苗，育苗期为40~50天左右。播种过早，冬前苗长大，第二年容易抽薯，消耗养分，降低产量和质量。播种晚，幼苗小，根系生长发育不良，遇到寒冬，容易冻死。适当的定植期为10月中下旬~11月上旬，定植前苗有3~5片叶子，株高15~20厘米，假茎粗0。5~0.7厘米是适当的苗龄。
洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。主产区分布在山东、江苏、安徽、辽宁、河北、河南等省，而云南、四川、甘肃、宁夏、新疆、黑龙江、内蒙古等地也已呈现规模化种植。海南，云南的元谋，甘肃的酒泉，华东地区的连云港、徐州、临沂、金乡、鱼台，河南南阳，辽宁的辽阳、营口，内蒙古的新兴基地等成为我国主要洋葱种植地区。从品种分布来看，山东、福建、云南地区适宜栽种中短日照型品种，西北地区则适宜长日照型品种。从生态型上来分，山东及江南地区为湿润生态型，而西北地区为干旱生态型。西北地区的长日照型洋葱品种引种到东北地区种植时，在夏季高温季节容易感病，因此，新疆、甘肃地区的固有品种一直未能跨进山海关以北的东北地区种植。东北地区长期以来一直种植熊岳圆葱、齐齐哈尔紫皮等中日照型品种，20世纪90年代开始陆续从日本北海道地区引进一些长日照高温生态型品种，结果表现良好，很快得到推广，黑龙江、吉林、内蒙古北部使用的常规品种以空知黄系统为主，杂交一代以卡木依为主，辽宁北镇一带多种植卡木依二代品种。
近年随着沿海地区出口贸易的发展，山东地区的洋葱生产，在品种、栽培技术、包装等各方面得到了异常的发展，目前以山东为中心形成了我国最大的洋葱种植基地，其产量已占我国洋葱总产量的60%以上，直接左右着国内的洋葱市场销售价格。其主栽品种有泉州黄、锦球、滨育等常规品种和大宝、红叶3号等杂交品种，以日本品种居多。福建、云南等地近年来也将主栽品种更新为日本品种。新疆、甘肃等高温干旱地区则多选用美国品种。荷兰品种最近也进入西北干旱区。
洋葱在国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱主要分布在：山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。
洋葱
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