奶粉颜色来看,德运奶粉的颗粒要大一些,而安佳奶粉淡黄色并且奶粉比较细腻。
要更加有质感,相比之下安佳奶粉更好一些
相比起来,德运的味道已经和纯牛奶的味道非常接近了,而安佳奶粉还是能喝得出是奶粉冲泡出来的味道,但是安佳奶粉又有着它家特有的奶香味。总的来说安佳好一些。
生产方法
有的设计是使用真空蒸发罐,先将牛奶浓缩成饼状,然后再干燥制粉;有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上,剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。
这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水后制成粉,再快速冷却过筛,即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
湿法生产工艺
采用湿法生产工艺,新鲜奶源进入工厂,首先通过各种严苛的质量检验,并进行杀菌等各种处理工艺后,以小时为控制单位,直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线,进行生产准备。
完全以液态形态进行配方调配后,各配方组成成分充分融合,配比精确,再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉,制粉后更易吸收。全新的液态工艺,最大限度降低了原料营养物质的热损耗,确保最终产品营养成分更接近天然,更容易被肠道消化和吸收。
1. 外观对比,德运奶粉的颗粒感要比安佳奶粉略粗,颜色上安佳奶粉的要比德运奶粉更黄一些。2.口感对比,德运的味道喝起来,与其说奶粉不如说已经达到了纯牛奶的口感,而且是小时候牛奶的味道;安佳尝起来我们还是会分辨出是奶粉,但是,安佳带着奶粉特有的醇香,厚实的口感,迅速结起来的奶皮,总结起来,更偏向于安佳的口感。
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