下饭好菜有哪些菜?

下饭好菜有哪些菜?,第1张

好的菜能让人胃口大开,下面三种菜是我认为最下饭的菜。

1、梅菜扣肉

如果是特别喜欢吃肉的人,那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合,因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜,一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透,然后再适当的加入老抽来上色,之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里,上面铺上一层厚厚的梅菜段,再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香,吃起来有点咸咸的,同时又带一点甜味,肥而不腻,下饭是特别好的选择。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜,算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了,因为做好的麻婆豆腐非常入味,不像其他的做法一样外面有味,里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒,而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香,非常过瘾,吃它一定要多备些米饭,因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里,回家做一道麻婆豆腐,吃上一口,麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。

3、红烧肉。

红烧肉在各个地方都是比较有名的,是一道大众菜肴,一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的,一般在外面饭店吃饭,都会点它,因为它肥而不腻非常下饭,可谓是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候,能够做出它肥而不腻的口感,而且只要做出了这样的口感,相信无论是谁都会爱吃的,而且一次能吃好几碗饭。

下饭菜的推荐:杏鲍菇蛤蜊肉;蛤蜊可以说是比较常见的而又备受大家喜爱的海产品,因其肉质鲜美,又有“天下第一鲜”的美誉。而杏鲍菇与花蛤的配合,其丰富的口感相信能征服你挑剔的味蕾。2、四川泡菜脆豇豆:四川泡菜的制作历史可以说是一种文化的传承,而这个是源自中国泡菜城——四川眉山。

个人认为所谓的家常菜就是自己在家里随便一作就可以吃的,不用太麻烦的,我比较喜欢的是:1、香辣豆皮(就是豆腐皮若干,尖椒一个,干红椒1-2粒,香菜2根,豆腐皮爆炒一下然后放入少量的水炖一下可以入味,然后水快干时放入青椒,作料我就不说了,就是平时的葱姜蒜,咸盐,味精2毫升酱油,出锅时放入香菜和味精,OK!色香味俱全)2、炒土豆片(切好的土豆片,胡萝卜片,黄瓜片,先把土豆和胡萝卜炒至7分熟后放入黄瓜片,油大一点,也是色香味都不错)3麻辣丝瓜也不错4、豆腐炖小白菜5、麻辣鸡块6、香葱鸡蛋7、茄丝蛋末8、西葫芦炒韭菜,呵呵本人爱吃相对素一点的,如果不满意,我也没办法,想要后面菜的作法,叫我,太麻烦了,就不一个个说了,我最爱最爱的还是我做的鱼,至于归于什么作法我也不知道,所以没法说名字,呵呵!最后最后想到一个菜,芹菜粉!!哈哈不说了,再说就饿了!


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