为了防止油管老化,可以抹点黄油,隔绝空气后可以有效防止老化。
黄油尽管是30年代的老品种,但是,现我国还是使用得较多的一个品种,可以用于润滑中小电机、水泵、拖拉机、汽车、冶金、纺织机械等中转速、中负荷的滚动和滑动轴承。
油是每家每户日常烹饪中不可或缺的调料,它会让食物的味道更加诱人。
超市里售卖的食用油品类繁多,让人眼花缭乱。花生油、玉米油、大豆油、紫苏油、橄榄油……在这些食用油中,到底哪种油最好呢?
不同的食用油有何不同
猪油
猪油是很多重庆家庭中喜欢的动物油。猪油中含有饱和脂肪40%左右,单不饱和脂肪50%-60%左右,多不饱和脂肪10%左右。而单不饱和脂肪酸是一种 健康 脂肪,对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处。同时猪油有耐高温、稳定、烟点高的特点,高温烹炸时,不易产生反式脂肪。
猪油虽然有营养,但是食用猪油也有限制。《中国居民膳食指南》中建议,每天吃饱和脂肪的量不应超过总热量的10%。
菜籽油
菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于橄榄油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少,但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。
另外,菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然,菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油,但是由于菜籽油其中的芥酸和芥子苷对人体的不 健康 作用尚没有定论,总体营养价值略打折扣。
花生油
花生油含不饱和脂肪酸80%以上(油酸41.2%,亚油酸37.6%),脂肪酸配比较合理,其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油,比大豆油、葵花籽油高,缺点是缺乏α-亚麻酸。
花生油含锌量是色拉油、玉米油、菜籽油的许多倍。食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。
玉米油
玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化,对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。玉米油的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维生素的来源,更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇,可减少心脏病的发病风险。
玉米油不耐高温,适合快速烹饪。烹饪出来的食材色泽新鲜,也不会让食物失去原有的味道和营养成分。
大豆油
大豆油也叫作色拉油,也是比较多人食用的一种油。全世界上产量最多的油脂就是它了。
其中的亚油酸含量高达70%~80%,也有一定量的α-亚麻酸,对降低胆固醇代谢有不错的作用,但是它在高温下不稳定,最好不要用来煎炸等高温烹饪。
葵花油
葵花油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤 健康 ,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。
葵花油的天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。不过它耐热性相对较差,不适宜高温煎炸。
橄榄油
橄榄油被很多营养学家认为是最适合我们人体吸收的食用油。富含单不饱和脂肪酸,在生产过程中没有其他化学处理,所以它里面所有的营养成分保存完好。
橄榄油含大量单不饱和脂肪酸,初榨橄榄油中含有很多生物活性成分,如橄榄多酚、角鲨烯、绿原酸、维生素E、胡萝卜素等,具有良好的抗氧化和清除自由基的能力。尤其是酚类化合物,对人体 健康 起到一些有益作用。橄榄油中的角鲨烯可以保护乳腺细胞DNA不被氧化损伤。
吃油时,应注意什么?
要限量
不论什么油,吃多了都会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险。建议成年人每日食用油的量控制在25g—30g,约白瓷勺2—3勺。
购买小包装油
购买食用油,推荐购买不同样的小包装油脂,生活中更替使用,摄入多样且均衡的不饱和脂肪酸。
选择等级更高的油
一般油桶的标签上会有级别的标注,比如一级、二级、三级。多种食用油都有其各自的“质量等级”,级别的限定主要是通过油品的色泽、不溶性杂质的多少、口感等指标进行划分。
一般而言,一级油比二级油更棒,特级橄榄油比一级橄榄油更优质。
温馨提示
如果没有什么特殊疾病,医生也没有告诉你禁食某种油类,那么只要选择喜爱的油买就行了。
1、白芷精油
极佳的抗老化除皱效果,消除色素沉积,促进皮肤的新陈代谢,消肿祛斑,对痤疮、黑头、粉刺有明显的改善。
2、玫瑰精油
有美白、补水、保湿、嫩肤养颜、平皱多重美肤功效,特别是衰老、暗黄、色素沉着、敏弱肌肤,有助延缓肌肤老化现象,赋予肌肤青春活力。
扩展资料:
精油分类:
1、除萜精油
采用减压分馏法或选择性溶剂萃取法或分馏萃取联用法,将精油中所含的单萜烯类化合物,或倍半萜烯类化合物部分或全部除去。
2、精致精油
通过蒸馏或真空精馏处理过的精油,目的是将精油中某些对人体不安全、有不良气味或含有色素的成分去除,用于改善品质。
3、浓缩精油
为了适应某些香精的香味以及强度的要求,采用真空分馏、或淬取、或制备性层析等方法,将精油中无香味价值的成分去除。
4、配制精油
为了降低成本或弥补天然品的供应不足,采用人工调配的方法,制成近似该天然品香气和其他质量要求的精油。
参考资料来源:
百度百科-单方精油
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