苦瓜又被人称为“君子菜”，因为苦瓜与其他蔬菜一起炒食，从来只自苦，从来不把苦味传给其他菜。倒是有君子的风范。
夏日逐苦，除了名字里带“苦”以外，苦瓜的滋味清凉的确有“夏日食苦，胜过进补”的说法。以食为天的中国人，消遣苦夏，靠的是乐观，更是天然与智慧！
虽是农村俗语，可一点不俗，人们常用这些老话来比喻能干的人，能吃苦耐劳的人，能克服困难的人，能靠自己的拼搏闯出一遍天地的人。能用自己的双手改变了自我人生的人。平时埋头苦，任劳任怨，通过努力，使自己从平平人生中脱颖而出，成为人上人，人中精英，所以才有吃得苦中苦，方知甘上甜之说。也含有教育之意，人必须自食其力，拼搏上进，才能有美好人生，如果一个人好吃懒做，坐吃山空，用当今话叫肯老，到头会来一事无成，一无所有，成一个社会累赘，被众人唾液，那你的人生就完了，只有奋进者才成为人生姣姣者，被众人认可，你的人生才活的光鲜亮丽！让世人佩服！
我们中医上经常说：“少年进补，老来吃苦。”它的意思是如果年轻的时候，平时就进补习惯了，一旦你年老了，正气一衰，在真正需要补的时候，因为长期进食补品，身体产生了抗体，不耐受，补了也并没有多大效果。这句话并非危言耸听，是有一定道理的。
为什么这样说呢？物极必反。我们年轻的时候，身体抵抗力、免疫力都比较强，不需要进食补品，补品吃多了也容易上火，让身体上出现其他的毛病。就算没有出现任何问题，进食补品多了，我们身体就会对补品产生抗体。这和我们感冒吃药是一个道理，我们第一次痊愈的时候可能要吃三粒，下一次就可能需要六粒，下下次九粒，一次比一次的剂量要多。等到我们年老的时候身体抵抗力、免疫力下降，想要进食一些补品，就会发现好像并没什么效果。我们加大补品的剂量，老人的身体又不耐受，承受不住。这就是为什么我们说少年进补，老来吃苦，就是这个原因。
现在，家长们“望子成龙，望女成凤”的心情都很迫切。有的家长在高三就开始为孩子陪读，陪孩子奋战高考。在租的房子里每天换花样做好吃的，说是孩子学习用脑太辛苦了，给孩子补一补。今天用人参炖一个鸡，明天用当归炖一只鸭。电视剧《小欢喜》中，宋倩甚至给孩子准备了海参、燕窝，真是小小年纪就开始过上了养老的生活。
不管是我们吃药还是进食补品一定要适时、适量。在我们需要的时候开始进补，进补需要的剂量，比什么时候吃多少都有效。科学地管理自己的饮食，掌握自己的身体状况，我们才能健康地生活。
吃苦菜。有句俗话道，“小满之日苦菜秀”。这句话出自《周书》，指的是在小满这一天，应该吃点“苦菜”。这也正应了那2句民间谚语，“小满食苦，一夏不苦”、“小满吃苦，胜似进补”。
关于“苦菜”，有两层含义，一是指菊科植物苦丁菜的嫩叶；二是指带苦味的菜。小满即为大得，小满之日吃苦菜，也是在提醒我们要学会忆苦思甜。
小满来源
《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满的“满”释义有两种。其一为形容庄家作物的饱满程度，其二为形容雨水盈缺的情况。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”“小满不满，芒种不管”。
把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。在小满这天，南方地区一般会降雨多、雨量大。如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。
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