生抽酱油海天牌子质量最好。
海天生抽营养价值丰富，鲜甜味协同，选用优质黄豆，达国家酿造酱油一级标准。是海天酱油畅销多年的招牌产品，有国民口碑保证，国民品牌，值得信赖。生抽酱油主要用于凉拌菜或者补咸，适用于直接食用。一般来讲家里生抽用的都是海天酱油。
海天生抽酱油说明
海天老抽味道鲜美带点甜味，制作的过程中加入了焦糖，属于浓色的酱油，适合用来烹饪调色，即使一滴也足够黑，所以用它上色，菜品颜色会更好，更鲜艳，像一些江浙菜就很喜欢用它来上色，在做红烧的菜时最适合放老抽了，因此，也被称为红烧酱油。
海天生抽的颜色较淡，一般用来调味，因为颜色较淡所以用来炒菜是很合适的，味道偏咸，用来给菜肴调味，放了生抽之后一般是不用再放盐的，不会影响菜的颜色，比如炒蔬菜或者凉菜的时候用得比较多。
老话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，关于“酱”的事情大家肯定都有选择困难症了！其实有二款酱油还是不错的！许多酱油的配料表中除了那些能看明白的黄豆、小麦、盐、糖、水外，后面还跟随了一串很多人都不了解的色素、增香剂、防腐剂等繁琐的名字。这些食品添加剂虽然是被允许使用的，但相比零添加的食品还是不能让人完全放心。
一、千禾零添加酱油
在“海克斯科技”酱油风波未被掀起前，千禾这个品牌就主做零添加系列产品，可以说是一个比较良心的企业了。千禾酱油的配料表一向比较干净，主要由水、非转基因黄豆、小麦和食用盐构成，没有添加任何的色素、味精、防腐剂。千禾酱油的零添加酱油都是采用的东北优质黄豆和小麦，遵循传统酿造理论，只选用自然浸出的头道原油，这种工艺制出的特级酱油的味道相对比较醇厚鲜香。
如果在选购时不是特别在意价格的话，建议尝试一下千禾的头道原香系列和御藏本酿两款，用380天时间酿造出的酱油，都是未脱脂大豆，也没有添加白砂糖，氨基酸态氮含量最高，鲜味最为浓郁，有小时候酱油的味道，炒出的菜酱香味更为明显，吃起来也最健康。
二、李锦记无麸质酱油
李锦记作为广东酱料的优秀代表，酱油也是不输于其他品牌的，各价位的、各种类的酱油应有尽有，零添加酱油也有三款，其中最为特别的是“无麸质酱油”，打破常规的酱油用料，用玉米淀粉来代替小麦，成为配料表中的“一员”，其余的水、黄豆、盐和白砂糖不变，也没有再添加其他色素、鲜味剂、添加剂等。
无麸质酱油适合对麸质国米和小麦不耐受的人群食用，吃起来安全放心，价格也不是太贵。无麸质酱油的口感会比普通酱油略微淡一点，但并不妨碍食物的味道，依然豉香浓郁，鲜度也够。
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