一只70斤的羊一般能出30-40斤肉。
为了提高种羊的质量，可以使用人工授精技术，这样能够有效的提高种羊配种率；还可以利用杂交技术来提高羊种的质量，杂交羊生长速度比较快，饲料转化率和肉质也比较高；要做好舍饲的育肥工作，还应建立结构合理的羊舍，给羊提供一个比较好的生长环境。
详细介绍：
山羊的出肉率不高，有的将净肉率与屠宰率混为一谈，净肉率与屠宰率是两个不同的概念。屠宰率指的是羊屠宰后胴体重占毛重的百分比，屠宰后胴体指去头尾、内脏的半成品，净肉率是净肉占胴体的比例，如100斤重的羊，宰后胴体重60斤，屠宰率就为60%。
净肉率是指一只羊屠宰时的毛重，与屠宰后得到的净肉重的比率。如一只100斤重的羊，屠宰后得到45斤肉，净肉率为45%。羊的品种不同，净肉率是不同的，一般情况下，绵羊的净肉率大于山羊。经过育肥的羊出肉量大于没有经过育肥的羊。
70斤猪肉猪皮有3斤。根据查询相关公开信息显示，十斤猪肉，肉皮分量能占半斤左右，20斤猪肉有1斤左右猪皮。70斤猪肉有3斤猪皮。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。3斤2两盐。70斤肉需要放3斤盐的。如果是羊肉，羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气
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