低筋面粉的密度约为0.52g/ml,所以得出80g÷0.52g/ml≈154ml。
对于不同密度的物质来说,其质量相同,得出的体积也不同。比如:80g的水,其体积为80毫升,同理可以计算出低筋面粉的体积。
大约15ml。
拓展资料:
低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。
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