1.强力抗氧化，有效的抵抗自由基对皮肤及组织的侵害，延缓衰老；
2.阻隔紫外线，保护皮肤，减少黑色素沉淀，淡化色斑；
3.能预防花粉、药物、海鲜引起的过敏症状，减少过敏发生频率；
4.能够维持血管弹性，抑制血小板的凝集，预防血栓的发生。
葡萄皮、籽的利用：
葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽。
葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。
葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健、营养品。
将研磨成粉末状的葡萄籽装入胶囊中，每天一粒，是非常好的保健品。
可以。
葡萄皮可以食用，但不建议食用葡萄籽，因为葡萄籽不易被人体消化，不科学的食用还会危害身体，尤其是有慢性胃炎以及肠胃功能的人群要注意。在吃的时候将果皮和肉一同食用，还能最大程度上保证葡萄的营养被人体吸收。葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物还有另一种重要的是物质单宁，其实最好的办法是吃完葡萄时，把葡萄皮和葡萄籽挑出来煮水喝，这样可以避免浪费，还可以使其充分利用，效果不错。
葡萄的生长环境：
葡萄对水分要求较高，葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露水，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。
葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期植株徒长，节间长。
自酿葡萄酒后的皮渣，一般量较小的直接丢弃了；量较大的，可以蒸馏皮渣取酒用于调酒，剩下的渣晾干后做树周围的肥料，籽粒可以筛出后晾干装瓶保存，收集很多时就出售给收购葡萄籽的门市，现在这样的水果籽粒很贵的，可以萃取葡萄籽油，营养价值很高。籽粒也可以每天磨碎或碾碎食用几粒，有很好的保健作用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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