一个6寸蛋糕需要多少淡奶油

一个6寸蛋糕需要多少淡奶油,第1张

需要400克淡奶油,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:蛋糕胚 1个、细砂糖 适量、淡奶油 400克、新鲜水果 适量。

1、准备好蛋糕胚。

2、将蛋糕胚平均分成3片。

3、400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

4、将一片蛋糕片放在纸托上,然后抹上淡奶油,摆上水果,再填上淡奶油,抹平整表面。

5、放入第二片蛋糕片。

6、同样是先抹奶油再放上水果,然后再填上淡奶油,抹平整表面。

7、放上第三片蛋糕,然后整体抹上淡奶油,四周和表面都要抹平整。

8、将剩余的淡奶油装入裱花袋,减去一个约1厘米长的开口,将奶油挤到蛋糕表面边缘,如图。

9、草莓洗净后对半切开,尖朝内,切面朝上,放在奶油球上。

10、将芒果丁,草莓丁,火龙果丁,奇异果丁,蓝莓铺放在蛋糕中央,如图。

11、最后放上公仔和插卡装饰,完成。

淡奶油500克。

用料:戚风蛋糕坯(6寸)1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克 

超级简单的味多美生日蛋糕(6寸)

1、将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感。

2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。

3、淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态,如图,淡奶油如果打过了会出现水化的现象,也就不能够使用了,所以如果掌握不好,后面可以转低速,边打发边观察状态,以免打过。

4、将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在裱花转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。

5、将黄桃罐头均匀的铺撒一层,也可使用其他水果代替。

6、在上面摆上第二层蛋糕坯。

7、以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果。

8、将最上层的蛋糕坯摆好,夹心就制作完成了。

9、抹面,先抹四周再抹上面,在四周涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次,尽量抹的平整一些,然后取适量奶油放在顶部,手拿抹面刀,尽量保持水平不动,旋转转台,小心整理边角。

10、将新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈。

11、剩余的奶油装入裱花袋中,选择中号8齿裱花嘴,在蛋糕外缘挤一圈,挤圆圈即可。

12、然后在中间摆放新鲜草莓。

13、四周摆放车厘子,完成。


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