果糖30克是多少ml

果糖30克是多少ml,第1张

果糖30克等于30毫升。

升是容积单位,克是质量单位,它们不能直接换算,但可以根据公式 质量=密度×体积 来计算。若是水,密度为1g/ml,那么1cc是多少克,就可以这样计算:1ml*1g/ml=1g,即1cc水是克。

所以如果我们拿果糖来举例,那么30cc就是等于30毫升,那么也就是等于30克。

食品应用

果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势,果糖产品在食品加工中的很多领域,逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题,更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。

经过实践证明,在果酒、药酒、汽酒、药用糖浆、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中,果糖可100%取代蔗糖。在雪糕,冰淇淋,软糖果,软烘焙制品中,可部分取代,取代量在10-50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。

国际上在90年代后,又针对果糖的特性,陆续开发了不少新的产品,扩展了果糖的在食品中的应用领域。目 前,果糖在食品中新的应用领域还在不断地被发掘。

貌似果糖是固体

不会用毫升来描述的吧?

如果指的是物质的量mol

那么果糖分子量180.16

这里50斤即25000克

相除得到约为138.766mol

5毫升果糖等于5克,果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C?H12O?。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。


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