三文鱼肉是比较嫩，细腻，但是吃多了很容易腻。但是金枪鱼不会，前提必须是新鲜的，比较高档的那种。
三文鱼高档的和低档的味道差别不大，但是好的金枪鱼与低档的区别很大。
品种不同：金枪鱼是鲈形目、鲭科的鱼类，三文鱼是鲑形目、鲑科的鱼类，两者品种不同。外形不同：金枪鱼的体型更加圆润、粗壮，三文鱼的体型会更加扁平一些。产地不同：金枪鱼在太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的海域都有分布，三文鱼分布在太平洋北部和欧洲、亚洲的北部。三文鱼还有洄游的习性，会在瀑布和堤坝附近产卵。
一、金枪鱼和三文鱼有什么区别1、品种不同：金枪鱼和三文鱼的品种不同，金枪鱼属于鲈形目、鲭科的鱼，三文鱼是鲑形目、鲑科类的动物，两者的品种有很大的区别。
2、外形不同：金枪鱼和三文鱼的外形虽然比较相似，但是仔细观察也会有一定的区别。金枪鱼的体型会比较圆润、粗壮，但是到了尾巴的部位就会相对细一点。三文鱼的体型则会更加扁平。
3、产地不同：金枪鱼和三文鱼分布的范围也是不同的，金枪鱼喜欢生活在温暖的环境中，而且分布的范围是比较广泛的。像太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的地方都有金枪鱼的身影。三文鱼则喜欢在偏冷一点的水中活动，它们主要分布在太平洋的北部、欧洲、亚洲北部。三文鱼有洄游的习性，它们繁殖的时候会进入瀑布和堤坝附近。
二、金枪鱼和三文鱼哪个更好金枪鱼和三文鱼相比，金枪鱼更好一点。因为金枪鱼从价格、口感以及营养价值上都是很好的。金枪鱼的价格比较高，三文鱼虽然也不便宜，但是和金枪鱼相比还是偏低的。其次就是金枪鱼的肉类脂肪含量较少，吃起来口感会更好一点，而且金枪鱼的营养价值也比三文鱼更高一点。
金枪鱼和三文鱼的区别如下：
1、产地分布不同
三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。而金枪鱼分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右水深的海洋中。
2、生长环境不同
金枪鱼生长在海水中，蛋白质的含量非常高，肉很鲜美，脂肪的含量也相对比较低。而三文鱼是一种近海养殖鱼，属于淡水鱼，里面的各种维生素以及矿物质的含量比较丰富。
3、肉质口感不同
三文鱼是生长在淡水环境中，因此肉质细腻，颜色为肌理分明的粉红，肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化。而金枪鱼属于深海鱼，鱼肉为红色，因为肥肉含量少，所以鱼肉相对来说纤维的含量很多，口感比较涩。
4、市场价格不同
金枪鱼通常要比三文鱼贵些。三文鱼的价格比较便宜，在我们国普及率也比较高。很多人去吃日料都会点三文鱼，因为三文鱼不仅便宜口感还比金枪鱼的味道好，更加受大众的喜爱。
5、两者外形不同
三文鱼的形状比较扁平，背部成拱形，牙齿尖利，鳞片细小。而金枪鱼体形长，身体粗壮呈圆形，到尾部开始变细，尾鳍一般为叉状或者新月形。
6、其它的区别
金枪鱼是金枪鱼科大型的食用鱼，而三文鱼则是溯河洄游性的鱼类，两者科属不同。此外，金枪鱼包括蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等，三文鱼的种类包括挪威三文鱼、美国三文鱼等，两者种类不同。
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