健胃养胃少受罪，做法简单的食物有哪些呢？

生抽鸡翅

原材料：鸡翅2个辅材：食用油50克芝麻油2汤勺蒜头2瓣姜1块生抽酱油100克老抽王1汤勺盐2克作法：1、鸡翅清洗，姜切丝，蒜切成片2、锅中添加生抽酱油，老抽王，食用油，芝麻油，盐，适量水，煮沸3、放入鸡翅，大蒜，姜片，盖上盖子文火煮10多分钟4、将鸡翅翻过来，再次煮10min，熄火泡浸10min，期内翻一次面5、将鸡翅剁碎块放到盘内，淋入适当料汁就可以。

牛肝番茄汤

原材料：番茄，牛肝，姜，香菜、生姜水半匙、酒半匙、油半匙、绿豆淀粉半匙、生抽一匙作法:1、番茄清洗切成片。2、牛肝清洗切成薄片，添加腌制料腌十分钟。3、将菜锅热后，油热半匙进行爆香番茄及生姜片，加适量水沸十五分钟，放进牛肝煲煮，下调味品翻拌，放入香菜。

小肉烧豆腐

原材料：嫩豆腐1块、五花肉100克、蒜黄1把、盐油适当、葱1段、姜2片、生抽1汤勺、米酒1汤勺、白砂糖1茶勺、芡粉适当、作法：1.备好所需资料，将蒜黄摘去黄叶，投清洗干净，水豆腐自来水冲一下，将蒜黄切去根处，再切割成寸段，备用2.将水豆腐对半分割开，再切割成一厘米粗厚大面积，把五花肉切成片3.锅加油热，将水豆腐分两支煎煮，放入水豆腐平底锅煎制，将水豆腐煎煮双面金黄色，盛出来备用4.放入五花肉蒸炒，将五花肉炒制出油，放入葱段，生姜沫炒出香味5.放入煎好的水豆腐，添加半碗水，再倒入生抽，米酒，少量白砂糖、盐，烧沸，用小火烧造5-6min，将水豆腐烧造进味6.放入蒜黄炒匀，淋入适当水淀粉勾芡，火加温至料汁浓稠，熄火，盛出来摆盘就可以。

米。

小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。

中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。

米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。由此可见，米同样是补脾养胃的佳品，而选用面食抑或米饭，仅与地域及饮食习惯有关系。

扩展资料

注意事项：

大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。

另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。

参考资料来源：人民网—养胃，吃面还是吃米

参考资料来源：人民网—研究发现吃大米的人比吃面食的人更苗条

六种能够养胃护胃的食物

六种能够养胃护胃的食物，一些饮食习惯不太好的人很容易患上胃病，胃不太好的人群需要仔细调理，一些有养胃功效的食物可以常吃，下面我就带大家看看六种能够养胃护胃的食物有哪些。

六种能够养胃护胃的食物1

一、粥类

要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

二、牛奶

牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的'功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

三、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

四、主食

在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

五、包心菜

要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

六、菠菜

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

六种能够养胃护胃的食物2

养胃护胃在饮食上遵循以下4原则

一、软而缓

选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

二、鲜而淡

食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

三、温而洁

食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

四、少而精

每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

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