国内肥胖盛行率不断攀升，许多人将祸首指向手摇杯饮料中的人工果糖，认为与其被人体吸收的速度慢，容易转变成脂肪堆积有关，但营养学专家表示，人工果糖和蔗糖的果糖含量差不多高，都是属于「空热量」的食物，经常或过量摄取都会导致肥胖和新陈代谢症候群，最好还是少喝为妙。
根据调查，国内高达6成7以上民众曾在过去3个月内购买过手摇杯的含糖饮料。
手摇杯热量高 肥胖比例增
根据全国意向Lifewin线向市调网站针对国人喝饮料习惯的最新调查结果，发现过去3个月内，国人曾购买手摇杯饮料的比例高达6成7。
台湾营养基金会执行长、台北医学大学保健营养学系助理教授吴映蓉在中华民国肥胖研究学会发表演说时指出，这些手摇杯的含糖量动辄高达10颗方糖，热量可达200大卡，超过每日糖份建议摄取量的十分之一，长期会有吃糖上瘾、肥胖等副作用。
蔗糖V.S.高果糖55号 致胖效果差不多
坊间手摇杯的常用甜味剂可分为蔗糖和高果糖玉米糖浆HFCS 55号两种。吴映蓉营养师表示，多数人认为造成国人肥胖的主因是高果糖糖浆HFCS 55号，改而选择天然甘蔗提炼、香气较浓的蔗糖，但高果糖55号的组成含55％果糖和45％葡萄糖，与蔗糖的果糖和葡萄糖各50％相比，果糖含量相差无几，对人体内的葡萄糖、瘦素、饥饿素、胰岛素等变化也差不多。
果糖不仅可以转化成葡萄糖，还可转化成脂肪，并引起脂肪合成增多。与葡萄糖相比，果糖转化合成脂肪更容易。果糖是单糖。在各种天然糖中，果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1．8倍，这也是为什么蜂蜜比白糖甜的原因。果糖可以在肠道顺利地被吸收转化，果糖转化的主要场所是肝脏，转化速度比葡萄糖要快，可分别转化成糖原、葡萄糖和脂肪。由于果糖转化速度快，所以，血液中很少能见到果糖。有人说果糖不受胰岛素的影响，并根据果糖的这一特点，放松了对果糖的戒备，特别是肥胖、糖尿病患者更容易忽视果糖的作用。
虽然说果糖是会引起肥胖，果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。
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