中国南方北方饮食观念差异明显， 南方以米饭为主，北方以面食为主。 所以面食在中国饮食文化上具有举足轻重的地位。面食花样多样， 且随着时间的发展，面食做的越来越精致，如最简单的馒头，颜色也不再是单一的白色。说了那么多，现在就先学学怎么做简单的一道面食南瓜火腿肠花卷吧。
准备时间：40分钟烹饪时间：15分钟
主料
南瓜150
火腿肠80
馒头自发粉300
辅料
糖50
步骤一
南瓜去皮，切薄片，放入蒸锅内蒸熟。趁热用小勺压成泥。
步骤二
把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状
步骤三
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了
步骤四
放面板上揉揉，排气。
步骤五
分成均匀的剂子，搓成细长条。
步骤六
火腿肠去皮。将面团绕着火腿卷起来就可以了。全部卷好，醒30分钟。
步骤七
冷水入锅，把卷子放入蒸锅。蒸15分钟即可。
烹饪技巧
1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。3、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。
主料面条1块 辅料油适量盐适量葱少许蚝油少许拌饭酱少许火腿肠一条步骤
火腿肠煮面条的做法步骤11.准备好面条。
火腿肠煮面条的做法步骤22.起锅水。
等水煮开。
火腿肠煮面条的做法步骤33.准备好火腿肠。
火腿肠煮面条的做法步骤44.葱切成碎花。
火腿肠煮面条的做法步骤55.等水开了，把面条放进去。
火腿肠煮面条的做法步骤66.把面条煮散开来之后把火腿肠放进去。
火腿肠煮面条的做法步骤77.放上少许的盐。
火腿肠煮面条的做法步骤88.放点喷香的花生油。
火腿肠煮面条的做法步骤99.放点蚝油酱。
火腿肠煮面条的做法步骤1010.喜欢辣的豆亲，可以放上少许的拌饭酱。
火腿肠煮面条的做法步骤1111.把葱花倒进去。
小贴士
煮面条，等水开了之后再把面条放进去。
食材主料龙须面一小把火腿肠1根香菜2根 辅料盐适量海鲜酱油适量
步骤
火腿肠面条的做法步骤11.合影
火腿肠面条的做法步骤22.水开下面条，快速搅拌，否则容易粘在一起
火腿肠面条的做法步骤33.面条八分熟加火腿肠
火腿肠面条的做法步骤44.加盐，海鲜酱油，鸡精没加，海鲜酱油可以调味
火腿肠面条的做法步骤55.出锅前加香菜
火腿肠面条的做法步骤66.面条出锅，就可以享用了
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